طرز تهیه کاپوناتا سیسیلی رو اینج ببینید!
طرز تهیه کاپوناتا سیسیلی خوشمزه برای 6 نفر را برای شما عزیزان در این بخش از آموزش آنلاین آشپزی تهیه نموده ایم.
امیدواریم که این بخش از آموزش آشپزی را آموخته و این پیش غذای خوشمزه ایتالیایی را در منزل تهیه و میل نمایید. کاپوناتا یکی از سالاد ها و یا بهتر بگوییم از جمله مزه هایی ایتالیایی است که در ادامه به شما توضیحات کاملی درباره آن خواهیم داد.
مواد لازم
100 میلی لیتر روغن زیتون
3 عدد بادمجان بزرگ و خرد شده
2 عدد موسیر خرد شده
4 عدد گوجه فرنگی خرد شده
2 قاشق چایخوری میوه کبر
50 گرم کشمش
4 عدد کرفس خرد شده
8 برش نان سیباتا یا نان تست
1 حبه سیر
برگ ریحان
دستور تهیه
مرحله اول : سرخ کردن مواد اولیه
در یک ماهیتابه بزرگ روغن زیتون ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. بادمجان ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه داخل روغن سرخ کنید و بعد از اینکه خوب سرخ شد از تابه خارج کنید. موسیر را داخل تابه ریخته و 5 دقیقه تفت دهید. سپس گوجه را به آن بیافزایید و صبر کنید تا کاملا پخته و نرم شوند.
مرحله دوم : افزودن مواد کاپوناتا به داخل تابه
نمک، کشمش و کرفس را همراه بادمجان ها داخل تابه بریزید و به مدت 40 دقیقه روی حرارت ملایم آن را بپزید تا سبزیجات کاملا پخته شوند. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مواد خنک شوند.
مرحله سوم : تفت سیر و افزودن به کاپوناتا سیسیلی
یک تابه دیگر بردارید و نان را با روغن زیتون داخل تابه تفت دهید تا برشته شود، سپس یک حبه سیر به عنوان چاشنی روی نان ها بمالید. کاپوناتا را روی نان ریخته و همراه برگ ریحان سرو کنید.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.