طرز تهیه ناگت مرغ با ذرت| خیلی خوشمزه س!

 امروز، ما قصد آموزش پخت ناگت مرغ با ذرت در خانه را داریم و شما عزیزان نیز، با یادگیری آن، میتوانید یک غذای سالم و خوشمزه را تهیه نمایید. در ادامه به شما طرز تهیه این غذای خوشمزه و لذیذ را آموزش خواهم داد.

مواد لازم جهت تهیه ناگت مرغ با ذرت برای 4 نفر :   

مرغ: دو تکه بزرگ سینه؛

پیاز: دو عدد متوسط؛

تخم مرغ: دو عدد؛

برنج ایرانی: یک لیوان؛

ذرت: یک استکان؛

خامه: یک استکان؛

آرد: به مقدار دلخواه؛

شیر کم چرب: یک لیوان؛

برگ بو:  دو برگ؛

آرد سوخاری: به مقدار دلخواه؛

سیر: دو حبه؛

زعفران: به مقدار دلخواه؛

کره: چهار قاشق سوپخوری ؛

فلفل، نمک: به مقدار دلخواه.

طرز تهیه ناگت مرغ با ذرت :

جهت تهیه ناگت مرغ با ذرت، ابتدا برنج را بخوبی می شوئیم و بصورت کته میپزیم.

ذرت ها را با مقداری آب و نمک آبپز میکنیم و یک عدد از پیاز را نگینی کرده و در ادامه سینه مرغ را با سیر و برگ بو تفت می دهیم؛

پس از کمی تفت، مقداری آب که لازم است که ریخته و اجازه میدهیم تا بپزد.

پس از آنکه مرغ پخته شد، آنرا ریش ریش نموده و کنار میگذاریم.

پیاز دیگرمان را رنده کرده و با کره تفت می دهیم، و آرد را اضافه کرده بخوبی هم میزنیم تا خامی آن از بین برود.

سپس آب مرغ را اضافه کرده و شعله را خاموش میکنیم.

کاسه ای مناسب و بزرگی را انتخاب میکنیم و مرغهای پخته و ریش ریش شده را به همراه ذرت پخته؛

برنج کته و مخلوط پیاز، آرد و کره را با هم اضافه کرده و بخوبی ترکیب می نماییم.

پس از اضافه کردن فلفل، نمک و زعفران، موادمان را به مدت 2-3 ساعت در داخل یخچال قرار می دهیم.

پس از خنک و سفت شدن، مواد را از یخچال خارج نموده و به تکه های مساوی تقسیم می نماییم.

تخم مرغ ها را در داخل کاسه ای دیگر، شکسته و بهم می زنیم.

آرد یا آردسوخاری را در داخل کاسه ای می ریزیم و کنار دستمان قرار می دهیم.

تابه ای مناسب را برروی شعله گاز قرار داده و روغن را اضافه می کنیم تا داغ گردد.

دستمان را کمی مرطوب کرده و ناگتها را شکل می دهیم، سپس در ظرف تخم مرغ داخل کرده و پس از آن، به آرد آغشته می نماییم.

سپس، ناگتها را داخل تابه قرار داده تا در روغن سرخ شوند، پس از آنکه یک طرف سرخ شد؛طرف دیگر آنرا نیز، سرخ می نماییم.

پس از آنکه، دو طرف آن سرخ شد، ناگت ها را روی دستمال های آشپزی قرار می دهیم تا روغن اضافی آن گرفته شود.

غذای ما حاضر است؛ نوش جان!