شیرینی تبریزی| آموزش رو از دست ندید!

شما با مطالعه این دستور پخت براحتی می توانید قرابیه مخصوص تبریز را در منزل برای عزیزانتان تهیه کنید. قرابیه از شیرینی های سنتی و لوکس استان آذربایجان شرقی محسوب می شود.

مواد لازم

300 گرم بادام بدون پوست

250 گرم شکر

120 گرم سفیده تخم مرغ

خلال بادام و پسته به مقدار لازم

دستور تهیه

در ظرف غذاساز شکر، بادام و 20 گرم از سفیده تخم را مخلوط کنید تا حالت خمیری شکل پیدا کند. باقی سفیده را به غذاساز اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا مطمئن شوید که مواد نرم و یک دست شده‌اند.

فر را در دمای 160 درجه سانتی گراد گرم کنید و سینی فر را با کاغذ پوستی بپوشانید. خمیر شیرینی را داخل یک قیف شیرینی پزی بریزید و شیرینی ها را به صورت دایره های 2 اینچی روی سینی فر شکل دهید و روی آن را با خلال بادام و خلال پسته تزئین کنید.

به مدت 25 تا 30 دقیقه شیرینی ها را داخل فر بپزید تا طلایی رنگ شوند. سپس آن را از فر خارج و بعد از خنک شدن سرو کنید.