طرز تهیه این کوکی رو از دست نده | کوکی شکلات سفید با دارچین

شما می توانید با مطالعه این رسپی کوکی شکلات سفید با دارچین را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.

مواد اولیه برای طرز تهیه کوکی شکلات سفید با دارچین

½ فنجان کره نرم شده

½ فنجان روغن قنادی

¾ فنجان شکر سفید

½ فنجان شکر قهوه ای

1 تخم مرغ

2 قاشق چایخوری عصاره وانیل

1 ¾ فنجان آرد کامل

1 قاشق چایخوری بیکینگ سودا

½ قاشق چایخوری نمک

310 گرم شکلات سفید خرد شده

½ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده

آموزش طرز تهیه کوکی شکلات سفید با دارچین

مرحله1 : کره و روغن قنادی را با هم مخلوط کنید و  با همزن برقی به هم بزنید تا زمانی که کرمی و یکدست شود. به تدریج شکر سفید و شکر قهوه ای را با سرعت متوسط ​​هم بزنید تا مخلوط شوند. تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کنید .

مرحله2: آرد ، بیکینگ سودا و نمک را در یک کاسه جداگانه ترکیب کنید. به مخلوط کره اضافه کنید تا ترکیب شوند. شکلات سفید و دارچین را اضافه کنید. خمیر را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

مرحله3 : فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) گرم کنید. سینی های پخت را کمی چرب کنید.

مرحله 4: تکه هایی از خمیر را به اندازه یک قاشق سوپ خوری روی سینی پخت آماده شده بریزید ؛ بین کوکی ها تقریبا 6/7 سانتی متر فاصله باشد.

مرحله 5: در فر از قبل گرم شده بپزید تا روی لبه های کوکی ها  کمی قهوه ای شوند. به مدت 12 تا 14 دقیقه. به مدت 10 دقیقه روی ماهیتابه ها را خنک کنید سپس آنها را به روی قفسه سیمی انتقال دهید تا کوکی ها سفت و خنک شوند.