آشوره | طرز تهیه این غذا رو یاد بگیر!

در آموزش طرز تهیه آشوره از مواد اولیه زیر استفاده می شود:

مواد لازم برای طرز تهیه آشوره:

گندم پوست کنده 3 لیوان پخته شده

لوبیا سفید پخته شده 1 لیوان

نخود پخته شده 1 لیوان

بادام پوست گرفته شده 1 کاسه کوچک

قیسی 1 کاسه کوچک

انجیر خشک 1 کاسه کوچک

کشمش پلویی ریز 1 کاسه کوچک

فندق پوست گرفته شده 1 کاسه کوچک

شکر 2 لیوان

چوب دارچین 1 عدد

شیره انگور 3-4 قاشق غذاخوری

سیب 1 عدد

میخک 10-12 عدد

حتما بخوانید

طرز تهیه بستنی کارامل نمکی ساده خانگی 9 عدد

مواد لازم برای تزئین آشوره:

در آموزش طرز تهیه آشوره برای تزئین این دسر از مواد اولیه زیر استفاده می شود:

فندق

پسته

گردو

انجیر خشک

زردآلو خشک

کنجد

انجیر تازه و یا انار بسته به فصل

طرز تهیه آشوره دسر نذری ترکیه:

در طرز تهیه آشوره خوشمزه ابتدا گندم را خوب شسته و در آب به مدت 30 دقیقه بپزید. آب آن را به هیچ عنوان دور نریزید. نخود و لوبیای پخته شده را در قابلمه ریخته و آب جوش را اضافه کرده به اندازه ای که فقط 5 سانت روی آن را آب بپوشاند. به مدت 5-6 دقیقه اجازه دهید با حرارت ملایم بجوشد.

حال انجیر، قیسی و کشمش را خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید مدتی بپزد. یک سیب برداشته و پوست بکنید سپس میخک ها را درون آن فرو کرده و به قابلمه اضافه کنید. اگر کم آب شد مقداری آب جوش اضافه کنید . مجددا 5-6 دقیقه دیگر روی حرارت متوسط بپزید.

در این مرحله شکر ، شیره انگور و پوست پرتقال که تلخی آن را گرفته اید را اضافه کنید. اگر مواد ابکی بود می توانید نصف قاشق غذاخوری نشاسته را در 120 میلی لیتر آب مخلوط کرده درون قابلمه بریزید و بگذارید تا به قوام بیاید.

حال فندق پوست گرفته شده و بادام را اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه بپزید. سپس سیب را از درون قابلمه برداشته و قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید. اکنون می توانید با مواد و خوراکی های فصل دسر آشوره را تزئین کنید .