طرز تهیه پیتزا بروکلی |خیلی خوشمزه س!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه پیتزا بروکلی در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه پیتزا بروکلی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
سس گوجه‌فرنگی ۱/۴ پ
کلم بروکلی ۳۰۰ گ
تخم‌مرغ ۲ عدد
آویشن (پودرشده) ۱/۲ ق.چ
جعفری (پاک و خردشده) ۱/۲ ق.چ
پنیر موتزارلا (رنده‌شده) ۱/۲ پ
پنیر پارمزان (رنده‌شده) ۱/۴ پ
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) ب.م.ل
یک عدد پیاز (نگینی خردشده) را در تابه‌ای حاوی یک قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود. ۲ حبه سیر (کوبیده‌شده) به آن بیافزایید و مجدداً تفت دهید سپس ۵۰۰ گرم پوره گوجه‌فرنگی، ۱/۴ پیمانه سرکه سفید، ۱۰ گرم آویشن تازه (پاک و خردشده)، یک قاشق چای‌خوری شکر قهوه‌ای، ۱/۸ قاشق چای‌خوری پودر میخک، ۱/۸ قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل، مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه کرده و به‌مدت ۱۰ دقیقه، مرتباً هم بزنید تا سس غلیظ و یکدستی حاصل شود سپس سس را از صافی رد کنید تا بافتی یکدست پیدا کند.
روش تهیه
ابتدا سس گوجه‌فرنگی را آماده کنید.کلم‌های بروکلی را در غذاساز ریخته و هم بزنید تا خرد شوند، سپس آن‌ها را همراه تخم‌مرغ، آویشن، جعفری، نیمی از پنیر موتزارلا، پنیر پارمزان، مقداری نمک و فلفل سیاه در ظرفی بریزید و هم بزنید تا مواد کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند.
مخلوط بروکلی را در قالب‌های تارت بریزید، سپس سس گوجه‌فرنگی آماده‌شده را روی آن‌ها بمالید. بقیه پنیر موتزارلا را روی آن‌ها پخش کنید.
قالب را ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فری که از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌اید، قرار دهید تا بپزد.پس از پخت، قالب را از فر خارج کرده، برش دهید و سرو کنید.
پس از این مدت، سس را در ظرف شیشه‌ای استریل‌شده بریزید و بگذارید سرد شود سپس در ظرف را ببندید. این سس را می‌توان تا یک هفته در یخچال نگه‌داری کرد.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
