پیتزای متفاوت درسن کن | پیتزا ناپولی !
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه پیتزا ناپولی در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه پیتزا ناپولی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
خمیر پیتزا ۱ عدد
گوجه‌فرنگی رسیده (بلانچ و مکعبی خردشده) ۵ تا ۶ عدد
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) ب.م.ل
روغن زیتون ۱ ق.س
پنیر موتزارلای تازه ۲۰۰ گ
برگ ریحان (پاک‌شده) ب.م.ل
۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم آرد گندم (الک‌شده) را در ظرفی بریزید، قسمت وسط آن را خالی کرده و یک قاشق سوپ‌خوری مایه خمیرترش را همراه یک پیمانه آبِ ولرم در آن بریزید، سپس ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون و یک‌دوم قاشق چای‌خوری نمک را به آن بیافزایید و با دست مخلوط کنید، سپس روی آن را با پارچه مرطوبی بپوشانید و به‌مدت ۳۰ دقیقه در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دوبرابر شود، سپس خمیر را روی سطح آردپاشی‌شده باز کنید.
روش تهیه
ابتدا خمیر پیتزا را آماده کنید.
گوجه فرنگی‌های بلانچ و مکعبی خرد شده را با مقداری نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون مزه‌دار کنید.
سینی را چرب کنید. خمیر را به قطر ۲ تا ۳ میلی‌متر باز کنید و با کاتر گرد ۱۰ سانتی‌متری برش بزنید و در سینی مخصوص پیتزا قرار دهید.
از مخلوط گوجه‌فرنگی، روی خمیرها بریزید سپس حلقه‌های پنیر را روی آن‌ها بچینید.
سینی را ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فری که از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌اید، قرار دهید تا پیتزا طلایی و پنیر ذوب شود.
پس از این مدت، پیتزا را از فر خارج کرده و روی آن‌ها را با برگ ریحان تزیین و سرو کنید.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
