آموزش اشپل کوکو| خیلی عالیه!

تا انتهای آموزش با ما باشید با طرز تهیه اشپل کوکو.

مواد لازم

تخم‌ مرغ     ۶ عدد

سبزی کوکو (پاک‌ و خردشده)     ۳۰۰ گ

برگ سیر تازه     ۳۰۰ گ

سیر (کوبیده شده)     دو حبه

اشپل ماهی     ۳ عدد

آرد گندم (الک‌شده)     ۱ ق.س

بیکینگ‌پودر     ۱/۲ ق.چ

نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده)     ب.م.ل

روغن مایع     ب.م.ل

روش تهیه

تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی ریخته و با همزن دستی هم بزنید.

سبزی، برگ سیر، سیر، اشپل ماهی، آرد، بیکینگ‌پودر، نمک و فلفل را در ظرفی بریزید و کاملاً با یکدیگر مخلوط کنید سپس تخم‌مرغ را به آن بیافزایید و کاملاً مخلوط کنید.

تمام مایه کوکو را یک ‌مرتبه در تابه‌ای حاوی روغن داغ بریزید و با پشتِ قاشق، مایه را به‌طور یکنواخت پهن کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید. یک طرف کوکو که سرخ شد، ظرفی مناسب را روی دهانه تابه قرار دهید و کوکو را با احتیاط در آن برگردانید و کوکو را از سمت دیگر در تابه گذاشته و آن را مجدداً روی حرارت ملایم قرار دهید تا طرف دیگرِ آن نیز سرخ شود سپس آن را در ظرف مورد نظر برگردانید، برش دهید و سرو کنید.