تا حالا کوکو به این خوشمزگی درست نکردی| بیا بهت یاد بدم!

در اینجا دستور تهیه کوکوی تره را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

تخم‌مرغ ۶ عدد

نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) ب.م.ل

سبزی (پاک و خردشده) ۶۰۰ گ

زرشک (شسته و خشک‌شده) ۲ ق.س

آرد گندم (الک شده) ۱ ق.س

بیکینگ پودر ۱/۲ ق.چ

روغن مایع ب.م.ل

سبزی شامل ۵۰۰ گرم تره و ۱۰۰ گرم نعناع است.

روش تهیه

تخم‌مرغ را به‌همراه زردچوبه، نمک و فلفل در ظرفی گود و بزرگ ریخته و با همزن دستی، هم بزنید تا زرده و سفیده آن کاملاً با یکدیگر مخلوط شود.

سبزی، زرشک خیس و آبکش‌شده، آرد و بیکینگ‌پودر را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کرده و هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود.

مایه کوکو را یک‌مرتبه در تابه‌ای نچسب حاوی روغن داغ، ریخته و سطحِ آن را با پشتِ قاشق صاف کنید، سپس درِ تابه را بگذارید تا کوکو روی حرارت ملایم سرخ شود. پس از سرخ‌شدنِ یک طرفِ کوکو، ظرف مناسبی روی دهانه تابه قرار دهید و کوکو را به تابه برگردانید تا طرفِ دیگر آن نیز سرخ شود. کوکوی تره را برش داده، در ظرف موردنظر چیده و سرو کنید.