طرز تهیه خیارشور فوری | بهترین روش اینه!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه خیارشور فوری در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه خیارشور فوری را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
خیار قلمی کوچک ۵۰۰ گ
ترخون (پاکشده) ۳ تا ۴ عدد
شبت (پاکشده) ۳ تا ۴ شاخه
سرکه سفید ۵۰۰ م.ل
نمک ۴ ق.س
سیر ۳ حبه
دانه فلفل سیاه ۵ تا ۶ عدد
فلفل سبز تند ۲ عدد
روش تهیه
خیار، ترخون و شبت را بشویید سپس آنها را ۳۰ دقیقه روی حوله کاغذی پهن کنید تا آب اضافی آنها کاملاً گرفته و خشک شوند.
۵۰۰ میلیلیتر آب، سرکه و مقداری نمک را در قابلمهای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا نمک حل شود.
سیر، شبت، ترخون، دانه فلفل سیاه و فلفل سبز را در شیشه استریلشده مخصوص شور و ترشی بریزید.
خیارها را داخل شیشه بچینید طوریکه سر شیشه ۲ سانتیمتر خالی بماند.
مخلوط سرکه را در شیشه روی خیار بریزید و در شیشه را محکم ببندید.
شیشهها را داخل قابلمهای قرار داده و تا نیمه، ارتفاع شیشه را با آب جوش پُر کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ۱۵ دقیقه بجوشد.
پس از این مدت، شیشه را از آب خارج کنید و بگذارید ۲ ساعت بماند تا خنک شود. خیارشور فوری پس از ۲ روز آماده مصرف است.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.