بیا اینجا یک غذای متفاوت رو یاد بگیر!!

در اینجا دستور تهیه چکدرمه را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

برنج: ۲.۵ پیمانه

گوشت گوسفندی ترجیحا گردن: ۵۰۰ گرم

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپخوری

پیاز متوسط اسلایس شده: ۱ عدد

آب: ۴ پیمانه (حدود یک لیتر)

نمک: به مقدار لازم

فلفل سیاه: به مقدار لازم

زردچوبه: به مقدار لازم

ادویه پلویی: به مقدار لازم

روغن: به مقدار لازم

مراحل

ابتدا برنج را خیس کنید و کنار بگذارید.

قابلمه مناسبی را انتخاب کنید چون قرار است برنج بعدا در همان پخته شود.

قابلمه را روی حرارت گذاشته و مقداری روغن داخل آن بریزید.

سپس پیازهای اسلایس شده را به روغن اضافه کنید و اجازه دهید پیازها سبک و کمی طلایی شوند.

در این مرحله گوشت را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.

حال رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و با گوشت تفت دهید تا خامی رب گوجه گرفته شود.

سپس ادویه های گفته شده را به گوشت اضافه کنید و خوب هم بزنید.

در این مرحله آب را به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت به خوبی بپزد.

آب گوشت نباید تمام شود چون آب آن را برای برنج لازم داریم، پس به مقدار مناسب آب بریزید.

پس از آن که گوشت کامل پخت، آن را از قابلمه خارج کرده و کنار بگذارید.

در این مرحله برنج از قبل خیس خورده را به آب گوشت اضافه کنید و اجازه دهید تا آب گوشت بخار شود.

پس از آن که آب برنج تمام شد می توانید گوشت را روی برنج قرار دهید و برنج را دم بگذارید.

پس از ۴۵ دقیقه غذای شما آماده است.