طرز تهیه خورش ترش کباب | خوشمزه و نابه!

در اینجا دستور تهیه خورش ترش کباب را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

مرغ: ۲ تکه

سیب زمینی: ۱ عدد

پیاز متوسط: ۱ عدد

بادمجان: ۲ عدد

سیر: ۲ حبه

گوجه فرنگی: ۲ عدد

آب: ۲ لیوان

رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری

آبغوره: به مقدار لازم

نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل

پیاز را به ۴ قسمت برش دهید.

مرغ و آب را در یک قابلمه ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید.

سپس پیاز، سیرها، آبغوره و ادویه ها را اضافه و بگذارید مرغ بپزد.

سیب زمینی را خلالی خرد و جداگانه در ماهی تابه سرخ کنید.

سپس بادمجان ها را پوست کرده و کمی نمک به آن ها بزنید.

بعد از پخت مرغ، می توانید آن را جداگانه سرخ کنید.

به آب مرغ، رب گوجه فرنگی را اضافه و مخلوط کنید تا رنگ بگیرد.

سپس گوجه فرنگی را نیز حلقه ای برش بزنید و به قابلمه اضافه و بعد از کمی جوشیدن خاموش کنید.

بادمجان ‌ها را نیز سرخ و آماده کنید.

حالا مرغ، سیب زمینی، بادمجان و آب خورش را در ظرف مورد نظر بریزید.