خورش بادمجان گوده | خورش جدید و خوشمزه!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه خورش بادمجان گوده در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه خورش بادمجان گوده را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
بادمجان متوسط: ۴ عدد
گوجه فرنگی: ۳ عدد
پیاز متوسط: ۲ عدد
گردو: ۱٫۵ لیوان
جعفری: ۶ قاشق غذاخوری
سیر: ۶ حبه
تمبر هندی: ۳ قاشق غذاخوری
آب: ۱٫۵ لیوان
رب انار: ۱٫۲ لیوان
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم
مراحل
بادمجان ها را پوست کرده و از وسط یک برش طولی روی آنها ایجاد کنید.
کمی به بادمجان ها نمک بزنید و سپس مواد داخل آن را آماده کنید.
پیاز، گردو، جعفری، سیر و رب انار را در مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید.
سپس سر گوجه فرنگی ها را برش زده و داخل آن را خالی کنید.
می توانید محتویات داخل گوجه فرنگی را نیز به مواد گردو در مخلوط کن اضافه و هم بزنید.
در آخر نیز نصف لیوان آب و ادویه ها را به مواد داخل مخلوط کن اضافه و مواد را هم بزنید.
مخلوط آماده شده را در داخل گوجه ها و بادمجان ها بریزید و پر کنید.
در یک قابلمه کمی روغن بریزید و گوجه ها و بادمجان ها را در آن سرخ کنید.
سپس یک لیوان آب داخل قابلمه اضافه و درب ظرف را بگذارید.
۲۰ دقیقه صبر کنید تا بادمجان ها و گوجه ها در حرارت کم بجوشد و پخته شود.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
