طرز تهیه خلال پلو| همه این پلو رو دوست دارند!

در اینجا دستور تهیه خلال پلو را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

برنج: ۳ پیمانه

خلال بادام: ۱۵۰ گرم

خلال پسته: ۵۰ گرم

خلال هویج: ۱۵۰ گرم

خلال پرتقال: ۴۰ گرم

گوشت: ۲۵۰ گرم

پیاز متوسط: ۱ عدد

شکر: ۷۰ گرم

روغن مایع: ۱۵۰ گرم

آب: نصف پیمانه

زعفران: ۱ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل

خلال پرتقال را با یک پیمانه آب در ظرف ریخته و بر روی حرارت بگذارید.

بعد از جوشیدن، آن را آبکش کنید و ۲ بار این کار را انجام دهید.

برای مرتبه چهارم خلال پرتقال، شکر، کمی آب و زعفران را بر روی حرارت ملایم بگذارید و بعد از جوشیدن و غلیظ شدن زیر حرارت را خاموش کنید.

سپس خلال بادام را به مدت ۳۰ دقیقه در آب جوش خیس کنید و بعد با کمی روغن تفت دهید.

برای آماده کردن خلال پسته نیز فقط لازم است که با ۲ قاشق غذاخوری گلاب به مدت ۳۰ دقیقه خیس کنید و بعد آبکش کنید.

در آخر نیز خلال هویج را نیز در آب خیس کنید و با روغن، کمی تفت دهید.

گوشت را چرخ کنید و سپس در یک ظرف به همراه پیاز رنده شده و ادویه ها کامل مخلوط کنید و ورز دهید.

سپس از مواد گوشت به اندازه یک قاشق برداشته و به شکل گردو به شکل قلقلی های کوچک درست کنید و در ماهی تابه سرخ کنید.

در یک قابلمه کمی آب بریزید و کوفته های گوشت آماده شده را در داخل آن ریخته و بگذارید بپزند.

برنج را نیز آماده کرده و بعد از دم کشیدن در دیس بکشید.

کوفته ‌ها و خلال های آماده شده را بر روی برنج ریخته و تزئین نمایید.