بیا اینجا یه شیرینی خوشمزه یادت بدم| طرز تهیه اشترودل سیب !
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه اشترودل سیب در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه اشترودل سیب را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
آرد: ۲۰۰ گرم
خامه: ۱۵ گرم
روغن مایع: ۸۰ گرم
شکر: ۷۰ گرم
زرده تخم مرغ: ۲ عدد
سیب زرد: ۱ کیلو
آب ولرم: ۶۰ گرم
کره: ۷۰ گرم
پودر سوخاری: ۷۰ گرم
کشمش: به میزان لازم
خلال بادام: ۵۰ گرم
نمک و دارچین: به میزان لازم
مراحل
در یک ظرف ابتدا خامه، زرده های تخم مرغ و کمی نمک را ریخته و هم بزنید.
سپس آرد را مرحله به مرحله داخل ظرف اضافه و مخلوط کنید.
آب ولرم را نیز اضافه کنید تا مخلوط کشدار شود.
بعد از ورز دادن کامل خمیر، آن را به صورت گلوله بزرگ درست کرده و در یک ظرفی که با روغن چرب شده است بگذارید.
استراحت خمیر در ظرف روغنی باید ۲۰ دقیقه طول بکشد.
سیب ها را پوست کرده و نگینی خرد کنید.
کره را در ماهی تابه جدا آب کنید و سپس آرد سوخاری را اضافه و کمی تفت دهید.
حالا مخلوط ماهی تابه را در یک کاسه دیگر بریزید و مواد کشمش، خلال بادام، شکر و دارچین را اضافه و خوب مخلوط کنید.
بعد از گذشت مدت زمان تعیین شده، خمیر را با وردنه باز کنید و مواد سیب را روی خمیر بریزید.
سپس خمیر را از دو طرف ببندید و رولی بپیچید.
سینی فر را با کمی روغن چرب کنید و خمیر اشترودل را در سینی قرار دهید.
اشترودل را با چاقو در اندازه های مساوی برش دهید.
فر را در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی را به مدت ۴۵ دقیقه در فر بگذارید تا اشترودل ها ترد و طلایی شوند.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
