طرز تهیه کوزالاک مانتی| بیا ببین چه غذای لذیذیه!

در اینجا دستور تهیه کوزالاک مانتی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم کوزالاک مانتی

برای بورک

۲ عدد خمیر یوفکا

۲ لیوان روغن مایع (برای سرخ کردن)

برای ماست سیری

۱ لیوان ماست

۱ حبه سیر له شده

۱/۲ ق چ نمک

برای مواد گوشتی

۴ ق غ روغن زیتون

۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده

۱ عدد پیاز

۲ حبه سیر

۱ ق م رب گوجه فرنگی

۱ ق چ پودر فلفل قرمز

۱ ق چ نمک

مقداری فلفل سیاه

برای روش

۳_۴ شاخه جعفری‌

طرز تهیه

ابتدا هر خمیر یوفکا رو به ۱۶ قسمت مساوی تقسیم کرده و به شکل مثلث در میاریم. هر تکه رو با کمک یه سیخ چوبی رول می کنیم و گوشه هاشو با آب خیس کرده و به هم می چسبونیم. سیخ چوبی رو آروم در میاریم و با این روش بقیه یوفکا ها رو هم درست می‌کنیم بعد تو روغن داغ تا وقتی که طلایی بشه سرخ می‌کنیم و داخل سینی دستمال حوله کاغذی پهن شده می‌چینیم.

برای سس گوشت پیاز رو خرد کرده و با روغن زیتون تفت می دیم گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دیم بعد از پخت گوشت رب گوجه فرنگی رو اضافه کرده و یک دقیقه تفت می دیم. روش سیر، ادویه ها و نصف لیوان آب گرم رو اضافه کرده ۲_۳ دقیقه دیگه تفت داده و بعد از پخت از روی اجاق برمی داریم.

یوفکا های سرخ شده رو توی بشقاب صاف بزرگی می چینیم روش به ترتیب سیر ماست و سس گوشتی رو اضافه کرده و به همین شکل لایه دوم رو تکرار می کنیم و سرو می کنیم.