با این ادویه دیگه از ماهی بدت نمیاد| طرز تهیه ادویه ماهی!
همانطور که می دانید، ماهی بسته به نوعی که دارد بوی خاصی می دهد که خیلی خوشایند همه نیست. بالاخص ماهی های جنوب که بوی زیادی دارند اما طعم و خاصیت زیادی نیز همراه دارند که نمی توان از آن ها صرفه نظر کرد. از این رو دستور ادویه ماهی خانگی در این بخش آورده شده است.
این ادویه با استفاده از ترکیب ادویه های معطر زیادی تهیه می شود. می توان میزان زیادی از این ادویه را درست و نگهداری کرد و هنگام پخت ماهی آن را با این ادویه مزه دار نمود. همچین بسته به ذائقه خود و خانواده می توان مقدار بعضی از ادویه های دلخواه را زیاد یا کم نمود.
مواد لازم ادویه ماهی
پودر آویشن 3 قاشق چایخوری
نمک 2 قاشق چایخوری
فلفل قرمز 2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
پودر زیره 2 قاشق چایخوری
پودر پیاز 2 قاشق چایخوری
پودر سیر 1 قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز 2 قاشق چایخوری
زردچوبه یا کاری 2 قاشق چایخوری
دستور تهیه ادویه ماهی
مرحله اول
برای تهیه ادویه ماهی خوشمزه به روش بندری ابتدا تمام ادویه هایی که در لیست مواد اولیه آورده شده است را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس به خوبی با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.
مرحله دوم
در این مرحله یک شیشه مناسب را می شوییم و به خوبی خشک می کنیم، سپس ادویه را در شیشه می ریزیم و در جای خشک و خنک نگهداری می کنیم. این ادویه برای پخت انواع ماهی ها مورد استفاده قرار می گیرد.
مرحله سوم
ادویه را حدود نیم تا یک ساعت قبل از طبخ ماهی روی ماهی می ریزیم و درب ظرف را بسته و درون یخچال نگه داری می کنیم تا به خوبی مزه دار شود. نکته دیگر اینکه حتما ادویه ها را خودتان بگیرید و پودر کنید.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
