//
کدخبر: ۴۸۳۱۹۸ //

طرز تهیه کله جوش؛ غذای سنتی و مقوی با مواد اولیه ساده

کله جوش یک غذای سنتی و خوشمزه است که با مواد اولیه‌ای ساده مانند کشک، گردو و پیاز آماده می‌شود. این غذای سبک و مقوی را می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

طرز تهیه کله جوش؛ غذای سنتی و مقوی با مواد اولیه ساده
به گزارش فرتاک نیوز،

کله جوش یک غذای سنتی ایرانی است که از کشک و مواد ساده‌ای مانند پیاز، گردو، و نعناع تهیه می‌شود. این غذا بیشتر در مناطق مرکزی ایران، به‌ویژه در اصفهان و یزد، طرفداران زیادی دارد و بسیار مقوی است.

موادلازم:

کشک: ۲ پیمانه

پیاز: ۲ عدد

گردوی خرد شده: نصف پیمانه

نعناع خشک: ۲ قاشق غذاخوری

روغن: به مقدار لازم

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه کله جوش:

گردوهای خرد شده را به مواد اضافه کرده و کمی تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.

کشک را در کمی آب رقیق کرده و به مواد تفت‌داده‌شده اضافه کنید. اجازه دهید همه مواد با هم به جوش بیایند و کشک غلیظ شود.

نمک و فلفل را به غذا اضافه کنید و در آخر غذا را از روی حرارت بردارید.

می‌توانید در کنار کله جوش از نان تازه و سبزی‌خوردن استفاده کنید.

در برخی مناطق، کله جوش را با تخم‌مرغ هم مخلوط می‌کنند و به عنوان یک غذای کامل سرو می‌شود.

این غذا بسیار سریع و آسان تهیه می‌شود و با توجه به وجود کشک و گردو، سرشار از کلسیم و پروتئین است.

آیا این خبر مفید بود؟
کدخبر: ۴۸۳۱۹۸ //
ارسال نظر
 
  • ناشناس

    سلام ما کله جوش رو با ماست درست میکنیم

  • ناشناس

    اسمش کمه جوشه که مال سبزوار چرا به شهر های دیگه نسبتش میدین

  • ناشناس

    عالی

    • ناشناس

      کال جوش رو اکثر شهر ها درست میکنند و با کشک هم هست. بختیاری ها هم درست میکنند و تهرانی ها هم درست میکنند و اصفهان و شهره ای دیگه هم من دیدم درست میکنند.یه غذای س نتی ایرانی هست حالا شما ها به بزرگی خودت ون ببخشیدش که اسم یکی دوتا شهر رو آورده

  • ناشناس

    به جای کشک از دوغ آلیس استفاده کردم. بین هایت خوشمزه شد.

  • فرشته

    غذای فوق العاده خوشمزه ای هست ،ما همیشه بعد از خوردن کله جوش ،خرما هم میخوریم که کلسیم سریعتر جذب شود