طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی رژیمی برای کاهش وزن
یک غذای سبک و خوشمزه که مناسب رژیم‌های کاهش وزن است.
خوراک لوبیا از دسته غذاهای رایج در فرهنگ ما ایرانی هاست که در وعده‌های مختلف از جمله وعده‌های اصلی یا میان وعده‌ها مصرف می‌شود. خوراک لوبیای رژیمی را می‌توانید با لوبیا قرمز، لوبیا چیتی یا لوبیا سفید تهیه کنید که البته میزان مواد مغذی هرکدام از آنها متفاوت است. اما نهایتاً نوع لوبیای انتخابی شما برای تهیه خوراک لوبیا رژیمی تفاوت محسوسی از جهت مقدار کالری و درشت مغذی‌ها نخواهد داشت.
خوراک لوبیای رژیمی منبع خوبی از پروتئین گیاهی، کربوهیدرات و فیبر است و با افزودن سبزیجات مختلف میزان مواد معدنی و ویتامین‌های آن نیز افزایش می‌یابد.
خوراک لوبیای رژیمی را می‌توانید در رژیم لاغری، رژیم مدیترانه‌ای، رژیم ورزشکاری و سایر رژیم‌ها به غیر از رژیم‌های کم کربوهیدرات و رژیم کتوژنیک استفاده کنید.
مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه خوراک لوبیای رژیمی
لوبیا نصف لیوان
پیاز و سبزیجات نصف لیوان خرد شده
ادویه‌جات و رب به مقدار دلخواه
روغن ۲ قاشق مرباخوری
نحوه پخت خوراک لوبیا رژیمی
برای اینکه خوراک لوبیای شما سریع‌تر پخته شود و از طرفی سبب نفخ نگردد، بهتر است ۲۴ ساعت قبل از مصرف آن را در آب بخیسانید و چندین بار آب آن را تعویض کنید تا ترکیبات نفاخ لوبیا خارج شود.
ابتدا لوبیاها را با ۲ تا ۳ لیوان آب در قابلمه ریخته و ادویه‌جات (نظیر زردچوبه، فلفل سیاه و یا سایر ادویه‌های مورد نظر) را به آن اضافه کنید و اجازه دهید که بجوشد. در این مرحله می‌توانید مقدار کمی نمک هم به آن اضافه کنید.
پس از به جوش آمدن آب، شعله را کم کنید و صبر کنید تا لوبیاها به آرامی بپزند. هرچه مدت زمان پخت خوراک لوبیای رژیمی بیشتر باشد مقدار لعاب آن نیز بیشتر خواهد شد.
در مرحله سوم، پیاز و سبزیجات خرد شده را به همراه رب اندکی تفت داده و در اواخر زمان پخت خوراک لوبیای رژیمی به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا کمی حرارت ببینید و در اصطلاح جا بیوفتد.
در مرحله آخر خوراک لوبیا را چشیده و در صورت تمایل مقداری سبزیجات معطر مثل آویشن و ادویه‌های دلخواه را به آن اضافه کرده و میل نمایید.
