طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی مرطوب و خوش‌عطر
کاپ‌کیک‌هایی که هر کسی را عاشق شکلات می‌کند.
کاپ کیک شکلاتی یکی از انواع کیک های خوشمزه و بین المللی است که برای پذیرایی بسیار مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی در ادامه با ما همراه باشید.
|
مواد لازم کاپ کیک شکلاتی |
|
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| شکر | ۱ پیمانه |
| شیر | ۱ پیمانه |
| روغن مایع | ½ پیمانه |
| آرد | ۲ لیوان |
| پودر کاکائو | ۲ قاشق غذاخوری |
| بیکینگ پودر | ۱ قاشق غذاخوری |
| وانیل | نوک قاشق چایخوری |
| شکلات چیپسی نسوز | ۱ کاسه کوچک |
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی
مرحله اول
برای تهیه کاپ کیک شکلاتی خوشمزه در ابتدای کار فر را با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا فر به طور کامل گرم شود. در ادامه تخم مرغ را به همراه شکر را درون یک کاسه مناسب می ریزیم.
مرحله دوم
در این مرحله مواد درون کاسه را با دور تند همزن برقی به خوبی هم می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود، سپس روغن مایع و شیر را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن با دور کند همزن برقی هم می زنیم تا مواد ترکیب شوند.
مرحله سوم
حالا آرد و بیکینگ پودر را به همراه وانیل و پودر کاکائو در اون الک ریخته و ۳ مرتبه الک می کنیم، سپس کم کم به کاسه اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی به یک سمت هم میزنیم تا بافت کیک یکدست شود.
مرحله چهارم
در این مرحله از مایه کیک مقداری درون کاپ کیک های کاغذی می ریزیم تا دو سوم آنها پر شود، سپس روی آنها را با مقداری شکلات چیپسی نسوز تزیین می کنیم. در ادامه کاپ کیک ها را درون سینی فر می چینیم.
مرحله پنجم
حالا سینی را در طبقه وسط فر گذاشته و اجازه می دهیم کاپ کیک ها را به مدت ۳۰ دقیقه درون فر بماند تا کاملا پخته شوند. پس از گذشت برای پخت کیک یک خلال دندان یا سیخ چوبی در مرکز کیک فرو می بریم.
مرحله ششم
در ادامه سیخ چوبی یا خلال دندان را از مرکز کیک خارج کرده در صورتی که مایه کیک به آن نچسبیده بود، که کاملا پخته است، سپس سینی را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم کاپ کیک ها کاملا خنک شوند.
مرحله هفتم
حالا کاپ کیک ها را درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم، سپس به همراه چای تازه دم سرو می کنیم. در نهایت به دلخواه می توانید کاپ کیک ها را از کاغذهای کپسولی جدا کرده و درون ظرف قرار دهید. نوش جان.
