آموزش پخت پیتزا مارگاریتا با خمیر نازک و ترد (گام به گام)

پیتزا مارگاریتا پیتزایی ساده است و به راحتی می‌توانید آن را تهیه کنید. برای تهیه این پیتزا به مواد اولیه زیادی نیاز ندارید و به سادگی می‌توانید آن را در منزل تهیه کنید. این پیتزا برای اولین بار با سه رنگ پرچم کشور ایتالیا و برای ملکه ایتالیا تهیه شد.

مواد لازم برای تهیه پیتزا مارگاریتا

گوجه فرنگی چهار عدد

پنیر پیتزا ۲۵۰ گرم

ریحان ۱۰۰ گرم

سیر دو حبه

خمیر پیتزا یک عدد

روغن مایع به مقدار لازم

نمک به مقدار لازم

فلفل سیاه به مقدار لازم

آویشن به مقدار لازم

طرز تهیه پیتزا مارگاریتا

مرحله اول

برای تهیه پیتزا مارگاریتا لازم است گوجه فرنگی‌ها را به شکل پوره در آورید یا آن‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید. هرچه گوجه‌هایتان را خردتر کنید و آن‌ها را تفت دهید در آخر پیتزای مارگاریتا با طعم بهتری خواهید داشت.

مرحله دوم

سیرها را به صورت ریز رنده کنید و در یک تابه که مقدار کمی روغن در آن ریخته‌اید تفت دهید تا طلایی شوند. گوجه فرنگی‌هایی که خرد یا حلقه‌ای کرده‌اید را به آن اضافه کنید و با هم تفت دهید. مقداری نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود.

مرحله سوم

در نهایت مقداری ریحان به مواد درون تابه اضافه کنید و کمی از آن را برای تزیین روی پیتزا مارگاریتا نگه دارید. بعد از اینکه مایه پیتزا را آماده کردید آن را روی خمیر پیتزا پهن کنید.

مرحله چهارم

فر را روی حرارت ۲۷۵ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و اجازه دهید تا تمام نقاط فر هم دما شوند. پنیر را ابتدا ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا نیم پز شود سپس آن را خارج کنید و پنیر پیتزا را روی پیتزا مارگاریتا بریزید و ریحانی که برای تزیین نگه داشته بودید را هم روی پیتزایتان قرار دهید.

مرحله پنجم

پیتزا مارگاریتا را دوباره داخل فر بگذارید و اجازه دهید تا کاملا بپزد و پنیر روی آن طلایی شود. بعد از حدود ۱۵ دقیقه پیتزای شما آماده است و می‌توانید آن را سرو کنید.