آموزش پخت کیک رولت وانیلی با تزیین حرفه‌ای (گام به گام)
کیک رولت وانیلی یک دسر خوشمزه و زیباست! در این آموزش، روش پخت و تزیین این کیک را به سادگی یاد بگیرید.
رولت خامه ای معمولا با آن ظاهر دلفریب و طعم‌های فوق‌العاده‌اش در ویترین شیرینی‌فروشی‌‌ها حسابی دلبری می‌کنند. کسی در میهمانی‌ها نمی‌تواند دست رد به این شیرینی خوشمزه بزند به ویژه اگر خامه کیک خانگی و با نشاسته باشد.
مواد لازم برای تهیه رولت خامه ای
تخم مرغ دو عدد
آرد ۵۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
بیکینگ پودر یک دوم قاشق چای‌خوری
مارمالاد به مقدار لازم
طرز تهیه نون خامه ای بدون فر
۱. شکر و تخم مرغ را مخلوط کنید
در اولین مرحله از طرز تهیه رولت خامه ای بدون فر نیاز است ظرف مناسبی انتخاب کنید تا در آن شکر، تخم‌مرغ و وانیل را با هم‌زن بزنید. مواد را باید آن‌قدر بزنید تا حجم‌شان دو برابر شود. حال که مخلوطی سبک و پوک دارید آن را کنار بگذارید و دیگر مراحل پخت را پیش ببرید.
۲. آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید
در دومین مرحله از طرز تهیه رولت خامه ای بدون فر به مخلوط خود آرد و بیکینگ‌پودر را اضافه کنید. با لیسک به آرامی مواد را هم بزنید تا آرد کامل به خورد مواد برود. قبل از اضافه کردن آرد و بیکینگ‌پودر، آن‌ها را سه بار الک کنید تا حباب‌های اضافه‌شان گرفته شود و شیرینی سبک‌تری داشته باشید.
۳. تابه را آماده کنید
در سومین مرحله از طرز تهیه رولت خامه ای بدون فر به سراغ تابه دوطرفه خود بروید. دو طرف آن را با کمی روغن چرب کرده و روی حرات بگذارید. مواد را داخل تابه بریزید و روی آن را با کمک لیسک صاف کنید. حرارت را کم و رو به بالا تنظیم کنید. رولت کیک در این تابه‌ها از یک‌طرف در ۱۰ دقیقه و طرف دیگر آن ظرف ۵ دقیقه پخته خواهد شد. به این نکته دقت داشته باشید که قبل از ریختن مواد در تابه، واشر آن را جدا کنید.
۴. نان را رول کنید
در چهارمین مرحله از طرز تهیه رولت خامه‌ای بدون فر باید حوله تمیز و نمناکی انتخاب کرده و روی آن کاغذ روغنی پهن کنید. نان رولت را به آرامی از تابه برداشته و روی آن بگذارید. حال با کمک حوله و به آرامی آن را رول کنید. حال آن را برای یک تا دو ساعت کنار بگذارید تا کامل سرد شود.
۵. رول را خامه کشی کنید
در پنجمین مرحله از طرز تهیه رولت خامه ای بدون فر ، رول را باز کنید و آن را خامه‌کشی کنید.
۶. رولت خامه ای را سرو کنید
در آخرین مرحله از طرز تهیه رولت خامه ای بدون فر ، رول خامه‌ای خود را از یخچال بیرون بیاورید و آن را به اندازه‌های دلخواه برش دهید رولت‌های خامه‌ای را درون ظرف مورد نظر چیده و روی آن‌ها را با پودر نارگیل، خلال پسته، خلال بادام و سس شکلاتی تزئین کنید. رولت‌تان برای سرو آماده است.
