زرشک پلو با مرغ مجلسی: آموزش پخت غذای خوشمزه ایرانی
زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای مجلسی و خوشمزه ایرانی است که با ترکیب برنج، زرشک و مرغ طعمی بینظیر دارد. در این مطلب، پخت این غذای لذیذ را یاد بگیرید.
یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۱ قاشق چایخوری زعفران، کمی شکر، ۵ قاشق غذاخوری آب جوش، ۵-۶ تکه ران مرغ، آب به میزان لازم، ۱ قاشق غذاخوری نمک، ۲ قاشق غذاخوری کره، ۱ پیاز بزرگ خرد شده، ۲ حبه سیر خرد شده، ۲ گوجه فرنگی بزرگ رنده شده، ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، ۱/۲ قاشق چایخوری پودر زردچوبه، ۱/۲ قاشق چایخوری پودر گشنیز، ۱/۲ قاشق چایخوری پودر فلفل پاپریکا، نمک به میزان لازم، ۳ قاشق غذاخوری آب زعفران، ۳ پیمانه برنج باسماتی، ۴ لیتر آب جوش، ۱ قاشق غذاخوری نمک، ۱/۲ پیمانه آب برنج، ۳ قاشق غذاخوری روغن، ۱/۴ پیمانه روغن، ۱ پیمانه زرشک تمیز و شسته شده، ۳ قاشق غذاخوری کره، ۲ قاشق غذاخوری شکر، ۳ قاشق غذاخوری زعفران و پسته برای تزیین (اختیاری) این زرشک پلو را درست می‌کند.
