فلفل موزی | خواصشو حتما بخون!

فلفل موزی به رنگ سبز روشن، نارنجی یا زرد است و دارای شکل مستطیلی با نوک های تیز است. فلفل های خام دارای بافت صاف و پوستی ضخیم با دانه های داخلی هستند. پوست آن ها به دلیل داشتن آب در داخل آن کمی نرم می شود، اما فلفل ها می توانند به سرعت پخته شوند و خشک شوند. فلفل های موزی 10 سانتیمتر یا بیشتر طول دارند و در قسمت بالایی فلفل، نزدیک ساقه، پهن ترند. برخی از این فلفل ها به شکل صاف هستند در حالی که در انتهای بسیاری از آن ها کمی خمیدگی است.

در حالی که فلفل موزی طعم شیرینی دارد، در حالی که فلفل های قرمز دارای طعم بسیار تند و ویژگی های بسیار متفاوتی هستند. همه این فلفل ها از قاره آمریکا سرچشمه گرفته اند، اما فلفل های موزی و سایر فلفل ها از خانواده فلفل چیلی در کل دنیا پخش شده اند.

مواد مغذی در یک فنجان فلفل موز شامل :

کالری: 33

پروتئین : 2 گرم

چربی : 1 گرم

کربوهیدرات ها : 7 گرم

فیبر : 4 گرم

شکر: 2 گرم

فلفل موز نیز منبع بسیار خوبی برای :

ویتامین C

ویتامین A

ویتامین B6

ویتامین K

پتاسیم

کلسیم

فولات

آشنایی با خواص فلفل موزی:

یک فلفل 33 گرمی تنها حاوی 0.15 گرم چربی و 9 کالری است. این بدان معنی است که می تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم لحاظ شود و باعث افزایش وزن نمی شود.

ویتامین ها

فلفل موز حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین A ، C و ویتامین B6 است. ویتامین A یک آنتی اکسیدان است که برای سلامت چشم نیز مهم است. بدن شما برای سنتز کلاژن و ال کارنیتین و همچنین انتقال دهنده های عصبی مختلف به ویتامین C نیاز دارد. علاوه بر این، مصرف ویتامین C همراه با آهن به بدن شما در جذب آهن کمک می کند. ویتامین C برای متابولیسم پروتئین ضروری است. همچنین ویتامین B6 برای بدن شما لازم است تا بتواند پروتئین را تجزیه و جذب کند. بدن شما از آن در بیش از 100 واکنش آنزیمی استفاده می کند.