هفت ماده غذایی برای مبارزه با التهاب کبد و پانکراس

داشتن لوزالمعده و کبد سالم برای عملکرد صحیح سیستم گوارش شما ضروری است. آنها همچنین نقش مهمی در سنتز چربی ها و آنزیم های گوارشی دارند.

با این حال، سرعت زندگی مدرن، برنامه های فشرده و غذاهای فرآوری شده که وعده صرفه جویی در وقت شما را می دهد، به حفظ سلامت این دو اندام کمکی نمی کنند.

فعال ماندن ، پرهیز از مواد مخدر و الکل، کاهش مصرف قند و خوردن بیشتر میوه ها و سبزیجات اولین قدم برای داشتن پانکراس و کبد سالم است.

همچنین غذاهای خاصی وجود دارند که توصیه می کنیم به دلیل محتوای مغذی آن ها را در رژیم غذایی خود بگنجانید. در اینجا به هفت مورد از آنها اشاره می کنیم.

1. چغندر و هویج

التهاب کبد که به عنوان هپاتومگالی شناخته می شود، یک بیماری با علل مختلف است. 

به لطف سطوح بالای بتائین موجود در چغندر، این گیاه می تواند به عملکرد صحیح لوزالمعده و کبد شما کمک کند. 

2. چای سبز

از جمله خواص و فواید سلامتی چای سبز، توانایی آن برای کمک به کاهش التهاب در کبد و پانکراس است. علاوه بر این، کاتچین موجود در چای سبز به بهبود عملکرد کلی این اندام ها کمک می کند.

چای سبز همچنین به کاهش چربی در کبد شما کمک می کند و می تواند به بازسازی سریعتر آن کمک کند. این به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی بالای آن است.

3. آووکادو

آووکادو سرشار از گلوتاتیون است، یک تری پپتید غیر پروتئینی که از اسیدهای آمینه مشتق شده است و به کاهش سموم در کبد و پانکراس کمک می کند.

به علاوه، فراموش نکنید که آووکادو سرشار از چربی‌های تک غیراشباع است که به عنوان چربی‌های خوب نیز شناخته می‌شود.

آنها برای دیواره های شریان شما مفید هستند و کلسترول بد را منحرف می کنند تا راحت تر توسط کبد شما متابولیزه شود.

4. روغن زیتون

روغن‌های پرس سرد ارگانیک، مانند روغن زیتون، روغن شاهدانه و روغن بذر کتان، از روغن های عالی برای کبد و پانکراس هستند.

این روغن ها می توانند به کاهش التهاب در کبد و لوزالمعده، پاکسازی آن ها از سموم مضر و بهینه سازی کل بدن شما کمک کنند.

5. غلات جایگزین: ارزن، کینوا و گندم سیاه

وقتی می گوییم غلات جایگزین، منظور منابع فیبر، پروتئین و مواد معدنی است که به ندرت تمایل داریم در رژیم غذایی معمول خود گنجانده شوند. با این حال، با وجود اندازه فریبنده کوچک آنها، این نوع دانه ها دارای مزایای پنهان بسیاری هستند.

ارزن ، کینوا و گندم سیاه نمونه های خوبی از این گروه غذایی هستند.

این دانه ها حاوی آنزیم هایی هستند که برای هضم شما مفید هستند، التهاب را کاهش می دهند و تاثیر مثبتی بر سطح کلسترول و قلب شما دارند.

6. کنگر فرنگی

آنها برای پانکراس و کبد شما مفید هستند. آنها همچنین عملکرد کیسه صفرا را تحریک می کنند.

کنگر فرنگی همچنین به هضم صحیح چربی ها کمک می کند، یک آنتی اکسیدان قوی است و به مبارزه با کندی یا کبد چرب کمک می کند.

7. پاپایا

پاپایا وجود بیشتر از یک میوه استوایی خوشمزه است که هضم شما را بهبود می بخشد.

در واقع، به لطف سطوح بالای فلاونوئیدها مانند کریپتوکسانتین، سطح کلسترول بد را کاهش می دهد، فرآیندهای اکسیداسیون سلولی را کند می کند و می تواند التهاب کبد و پانکراس را کاهش دهد.