باقلوای شعریه و فوق العاده خوشمزه رو سه سوته درست کن
باقلوا شعریه یک باقلوا سریع و خوشمزه است و اصالتاً یک شیرینی ترکی به شمار می رود که بسیار خوشمزه و پر طرفدار است.
اگر دوست دارید در خانه باقلوا بپزید پیشنهاد می کنیم این باقلوا را تست کنید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه باقلوا شعریه خوشمزه و سه سوته به روش بازاری در ادامه همراه ما باشید.
طرز تهیه باقلوا شعریه
مرحله اول
برای درست کردن باقلوا شعریه در ابتدا رشته های شعریه را در ظرفی کاملا خرد و ریز می کنیم سپس کره را که از قبل در دمای محیط قرار داده ایم به آن می افزاییم و ظرف را روی حرارت می گذاریم.
مرحله دوم
برای ۵ دقیقه با شعله کم کره و رشته ها را تفت می دهیم سپس به آن پودر هل و وانیل می افراییم و دوباره به تفت دادن ادامه می دهیم در ادامه نصف قوطی شیر عسلی اضافه می کنیم.
مرحله سوم
شیر عسلی را با مواد قبلی تفت می دهیم و در انتها شیر را اضافه می کنیم وقتی مواد کمی منسجم شدند از روی حرارت اجاق گاز برمی داریم و اجازه می دهیم کمی خنک شود.
مرحله چهارم
وقتی کمی خنک شد روی نایلون بریزید و به صورت یک ورق با ضحامت نیم سانت پهن نمایید و از مغر گردو یا پسته یا هر مغزی که دوست دارید وسط رشته ها بریزید و به کمک نایلون رول کنید.
مرحله پنجم
بعد از رول کردن در فریزر قرار دهید تا استراحت کند مدت زمان در فریزر ماندن تا سفت و منسجم شدن باقلوا است در درست کردن این باقلوا شیر را حذف نکنید زیرا کمک می کند باقلوا را رول نمایید.
مرحله ششم
برای درست کردن شربت بار شکر و آب را با هم مخلوط نموده و روی حرارت کم می گذاریم و هم نمی زنیم وقتی از کناره ها شروع به جوشیدن کرد هم می زنیم غلیظ که شد زعفران و گلاب را می افزاییم.
مرحله هفتم
بعد از این که چند ساعت گذشت و باقلوا قابل برش زدن شد از فریزر خارج کرده برش می زنیم و در صورت تمایل از شربت بار روی آن ریخته و سرو می نماییم .نوش جان.
