طرز تهیه ترشی فلفل دلمه‌ای: دستور پخت ترشی فلفل رنگارنگ و خوش‌طعم
در این آموزش جامع، ترشی فلفل دلمه‌ای با رنگ‌های زنده و طعم متفاوت را به شیوه‌ای ساده آماده کنید.
ترشی فلفل دلمه ای از ترشی‌های خوش‌رنگ و خوش‌طعم است که با استفاده از فلفل‌های تازه و ادویه‌های مناسب تهیه می‌شود. این مقاله به تفصیل مراحل تهیه، تنظیم طعم و نگهداری این ترشی رنگارنگ را برای شما شرح می‌دهد.
طرز تهیه ی ترشی فلفل سبز دلمه ای
مواد لازم:
فلفل سبز دلمه ای 2 کیلوگرم
کلم پیچ کوچک 1 بوته
موسیر 350 گرم
گلپر 50 گرم
هویج فرنگی 250 گرم
فلفل تند 6 عدد
نمک و سرکه به مقدار کافی
سبزی (شوید - ترخون - مرزه - نعناع) 500 گرم
طرز تهیه:
کلم پیچ و موسیر و هویج را کاملا شسته و به همراه سبزی پاک کرده و ریز خرد میکنیم. فلفل سبز های دلمه ای را می شوییم و درون آنها را با دقت و به آرامی خالی می کنیم و مواد فوق را درون فلفل دلمه ای های خالی شده میریزیم. بعد از اینکه مواد را داخل فلفل دلمه ای ها ریختیم ادویه را اضافه کرده و درب فلفل دلمه ای ها را می بندیم. هرکدام از فلفل دلمه ای های شکم پر شده را داخل ظرف ترشی قرار داده و مخلوط نمک و فلفل به همراه سرکه را بر روی آنها میریزیم. درب ظرف را محکم می بندیم و در جای خشک و خنک نگهداری میکنیم. ترشی بعد از یک ماه آماده مصرف است.
نکات تکمیلی در مورد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد
