دستور پخت خوراک نافله خوزستانی|خوراک جدید و خوشمزه
اگه دنبال درست کردن یه غذای جدید هستین با ما همراه بشین تا یه خوراک خوشمزه بهتون یاد بدیم.
نافله خوزستانی، یکی از خوراک های خوشمزه و محلی مردم جنوب می باشد. این غذای سنتی و محلی خوزستان، در میان مردم بسیار پرطرفدار و معروف است و معمولاً هم با پلو در وعده ظهر سرو می شود و هم به صورت خوراک در وعده شام با نان سرو خواهد شد. طعم و عطر مختلف و خاص این نوع نافله، یک نوع غذای متفاوت و منحصر به فرد را برای شما ایجاد خواهد کرد.
گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی جزو مواد اصلی این نوع رسپی نافله می باشد. شما با تهیه این غذای محلی خوزستان که با مواد اولیه سالم و مفید نیز طبخ می شود، می توانید یک غذای کاملاً سالم و مفید را برای خانواده تهیه و طبخ نمایید. برای خوش طعم شدن نافله خوزستانی نیز می توانید از کمی زعفران نیز در هنگام طبخ استفاده کنید. همچنین برای تزیین آن نیز می توانید از کنجد استفاده کنید که یک غذای سالم و پرانرژی را فراهم نماید.
از دیگر انواع غذاهای محبوب جنوب می توان به میگو پلو، دوقوس ماهی، قلیه میگو، خورش دال عدس، مفطح، خورش بامیه و گوشت، مچبوس و قلیه دزفولی اشاره کرد.
مواد لازم
- گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
- پیاز متوسط: ۲ عدد
- آرد نخودچی: ۱۰۰ گرم
- روغن مایع: به مقدار لازم
- پیاز داغ: ۳ قاشق غذاخوری
- آب: ۳ لیوان
- تره و نعناع خشک شده: ۲ قاشق غذاخوری
- شکر: ۲ قاشق غذاخوری
- سرکه سیب: یک چهارم پیمانه
- نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم
مراحل
گام 1
پیازها را پوست کرده و بشویید و سپس رنده کنید.
گام 2
گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، ادویه ها، تره خرد شده و نعناع خشک را به ظرف پیاز اضافه و مواد را خوب مخلوط و ورز دهید.
گام 3
در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و از مواد نافله، به اندازه یک گردو برداشته و گرد کنید و در ظرف سرخ نمایید.
گام 4
بعد از اتمام مواد و سرخ کردن تمام خمیر نافله، در یک قابلمه دیگر کمی روغن بریزید.
گام 5
پیاز داغ، نعناع، آب و کمی زردچوبه را نیز به قابلمه اضافه کنید و مخلوط نمایید.
گام 6
شکر و سرکه را نیز به قابلمه اضافه و سپس تمام شامی های سرخ شده را اضافه کنید.
گام 7
۲۰ دقیقه صبر کنید تا مواد و طعم مواد با حرارت ملایم به خورد شامی ها برود.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
