جلاتو رو خودت درست کن| طرز تهیه بستنی ایتالیایی!

بستنی جلاتو، نوعی بستنی ایتالیایی است که نامش از کلمه لاتین جلاتوس به معنی سرد و یخ‌زده گرفته شده است. این بستنی خوشمزه نسبت به بستنی‌های دیگر بافت کش‌دار و غلیظی دارد و هوای کمتری در ترکیب آن وارد می‌شود؛ در نتیجه این بستنی به دلیل داشتن هوای کمتر در دمای محیط دیرتر آب می‌شود. همچنین جلاتو نسبت به بستنی‌های معمولی خامه کمتر و شیر بیشتری دارد که باعث می‌شود کم‌چرب‌تر و سالم‌تر باشد.

برای درست کردن جلاتو شکلاتی به شکلات نرم، شیر، موز و عسل نیاز دارید که در بیشتر خانه‌ها پیدا می‌شود. جلاتو شکلاتی، بهترین انتخاب برای پذیرایی از مهمانان در روزهای گرم تابستان است.

مواد لازم برای بستنی جلاتو شکلاتی

شکلات نرم 1 شیشه متوسط  

شیر 3 لیوان

موز 4 عدد

عسل 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه بستنی جلاتو شکلاتی

 مرحله اول

شکلات نرم (نوتلا یا هر شکلات صبحانه دیگری که دوست دارید)، عسل و شیر داغ را روی بخار آب مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.

مرحله دوم

موزها را پوست بگیرید و با میسکر بزنید تا کاملا له شوند. موزهای له‌شده را به مواد اضافه کنید و مجدد بزنید تا تمام مواد به خوبی باهم مخلوط شوند.

مرحله سوم

مایه بستنی جلاتو را درون کاسه بریزید و حدود 5 ساعت داخل فریزر قرار دهید. هر 1 ساعت نیز بستنی را با مخلوط کن دور کند بزنید (با چنگال هم می‌توانید جلاتو را مخلوط کنید اما مخلوط کن بافت بهتری به آن می‌دهد).

جلاتو شکلاتی را در ظرف مناسب بریزید و با سس شکلاتی سرو کنید.