طرز تهیه نان زیتون و ژامبون | فست فود خوشمزه !

نان زیتون و ژامبون یکی از نان های سنتی فرانسه و از محبوب ترین پیش غذاها در فرانسه است. 

مواد لازم برای نان زیتون و ژامبون

تخم مرغ 3 عدد

آرد 250 گرم

پنیر گرویر( یا گودا) 100 گرم

زیتون بی هسته 100 گرم

بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

کره 20 گرم

نمک و فلفل به میزان دلخواه

روغن زیتون 1/2 فنجان

سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه نان زیتون و ژامبون

مرحله اول:

فر را روی 210 درجه سانتیگراد قرار دهید. زیتون ها را چند دقیقه در آب قرار دهید تا نمک اضافیشان گرفته شود، سپس آبکشی کنید و روی دستمال کاغذی بریزید تا خشک شوند. ورقه های ژامبون را به قطعات کوچک خرد کنید. پنیر را رنده کنید.

مرحله دوم:

آرد و بکینگ پودر را در کاسه ای الک کنید. تخم مرغ، روغن زیتون و سرکه را به آرد اضافه کنید و ترکیب کنید تا خمیر شود. به میزان دلخواه نمک و فلفل به خمیر اضافه کنید، سپس ژامبون خرد شده، زیتون و پنیر رنده شده را به خمیر اضافه کنید.

مرحله سوم:

کف قالب لوف را با کره چرب کنید. خمیر نان را داخل قالب بریزید تا 3/4 قالب را پر کند. قالب را به مدت 10 دقیقه داخل فر با دمای 210 درجه سانتیگراد قرار دهید، پس از این مدت دما را به 150 کاهش دهید و  35 دقیقه دیگر نان را بپزید. سپس نان را از قالب خارج کنید و روی توری فلزی قرار دهید تا کمی خنک شود. این نان خوشمزه را بصورت گرم نوش جان کنید.