طرز تهیه تارت میگو | عالیه !

 شما در منزل با مطالعه دستور پخت و طرز تهیه تارت میگو می توانید این فینگر فود را بصورت جامع آموزش دیده و آن را بیاموزید.

مواد لازم برای تهیه تارت

۱ پیمانه کره نرم شده

۳ قاشق چایخوری شکر

5 قاشق چایخوری نمک

۳ عدد زرده تخم مرغ

۳ قاشق چایخوری وانیل

۳ پیمانه هر نوعی از آرد

مواد لازم برای تهیه مایع داخلی

۱ بسته پنیر خامه ای نرم شده

1 و 1/2 قاشق چایخوری سس ورچستر

۱ تا ۲ قاشق چایخوری پیاز خرد شده

۱ قاشق چایخوری سیر و نمک

1/8 قاشق چایخوری آبلیمو

1/2 پیمانه سس غذای دریایی

۳۰ عدد میگو پخته شده

جعفری و لیمو خرد شده در صورت نیاز

طرز تهیه تارت

مرحله اول : آماده سازی خمیر تارت

شکر و نمک و کره را در یک کاسه ریخته با استفاده از یک کفگیر مواد را مخلوط کنید. سپس زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و باز هم هم بزنید. در آخر آرد را اضافه کرده ورز دهید تا خمیر بدست آید.

مرحله دوم : استراحت دادن به خمیر

با یک پلاستیک یا پارچه روی ظرف را ببندید و حدود ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا خنک شود و خودش را بگیرد.

مرحله سوم : گذاشتن خمیر در قالب

خمیر را به تکه های ۷ سانتی برش دهید و هر کدام را در قالب گذاشته و کف آن را با چنگال بزتید تا حین پخت پف نکند. سپس قالب را در سینی فر قرار داده و به مدت ده دقیقه در فریزر بگذارید.

مرحله چهارم : پخت تارت ها

تارت ها را حدود ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد گذاشته و اجازه دهید کاملا بپزند سپس از فر خارج کرده و کنار بگذارید تا خنک شوند وقتی کاملا سرد شدند قالب را برگردانید پشت آن را کمی ضربه بزنید و سپس تارت ها را از قالب به راحتی جدا کنید. حالا آماده استفاده برای هر نوع غذایی هستند.

طرز تهیه مواد داخلی تارت میگو

مرحله اول : آماده سازی مواد

پنیر خامه ای، سیرو نمک ، سس ورچستر و آبلیمو را در یک کاسه ریخته و هم بزنید تا ترکیب شوند.  تارت ها را در ظرفی گذاشته و با مواد آماده شده آنها را پر کنید و روی آن سس غذای دریایی ریخته و میگو ها را بگذارید.

مرحله دوم : سرو

ظرف را تا زمان سرو در یخچال بگذارید. می‌توانید با جعفری و برش های لیمو تزئین کنید سپس سرو کنید.