آموزش این پاستا رو از دست نده | پاستا ریحان و گوجه فرنگی!

شما می توانید با مطالعه این رسپی یک پاستا ریحان و گوجه فرنگی فوق العاده را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید.

مواد لازم برای تهیه پاستا ریحان و گوجه فرنگی

4 قاشق غذا خوری روغن زیتون خالص

85 گرم کالباس سالامی در قطعات نیم سانتی خرد شده

1و1/4 فنجان پیاز زرد خرد شده (1 عدد متوسط)

1و1/2 قاشق غذا خوری سیر تازه له شده (4 حبه)

2و3/4 فنجان آب سبزیجات یا مقدار بیشتر در صورت نیاز

1 قوطی (800 گرم) کنسرو گوجه فرنگی خرد شده

1و1/2 قاشق چای خوری ادویه ایتالیایی

یک چهارم قاشق چای خوری فلفل قرمز (اختیاری برای طعم تند)

نمک و پودر فلفل سیاه تازه

340 گرم (3و3/4 فنجان) پاستا پنه

1و1/2 فنجان (40 گرم) اسفناج تازه خرد شده

یک چهارم فنجان ریحان تازه خرد شده

1 فنجان (60 گرم) پنیر پارمزان رنده شده

آموزش طرز تهیه پاستا ریحان و گوجه فرنگی

مرحله ۱: دو قاشق غذا خوری روغن زیتون خالص را در یک قابلمه 5 یا 6 لیتری روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. کالباس سالامی را اضافه کرده و 2 دقیقه تفت دهید.

مرحله ۲: پیاز را اضافه کرده و 3 دقیقه تفت دهید. سیر را اضافه کرده و 30 ثانیه دیگر تفت دهید.

مرحله ۳: آب سبزیجات، گوجه فرنگی، چاشنی ایتالیایی، تکه های فلفل قرمز را بریزید و آن ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید.

مرحله ۴: حرارت را تا حد متوسط به بالا ​​افزایش دهید و مواد را به جوش بیاورید و سپس پاستا را هم به آن ها اضافه کنید.

مرحله ۵: حرارت را به متوسط به پایین ​​کم کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید حدود 11 دقیقه بپزد تا پاستا تقریباً نرم شود. یک بار وسط کار آن را هم بزنید.

مرحله ۶: بگذارید چند دقیقه روی حرارت بماند و در صورت نیاز کمی آب گوشت به آن اضافه کنید.

مرحله ۷: نصف فنجان پنیر پارمزان، اسفناج و ریحان را داخل آن بریزید.

مرحله ۸: دو قاشق غذا خوری روغن زیتون خالص را روی هر سرو بریزید و سپس با نصف فنجان باقی مانده پنیر پارمزان روی آن را تزئین کنید.