سالاد سالم و جدید درست کن | آموزش سالاد نخود !

در اینجا دستور تهیه سالاد نخود را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

نخود ۱۵۰ گ

نمک و دانه فلفل قرمز (کوبیده‌شده) ب.م.ل

آب لیموترش تازه ۵۰ م.ل

روغن زیتون ۳۰ م.ل

گشنیز (پاک و خردشده) ۷۵ گ

پیازچه (پاک و نگینی خردشده) ۱ عدد

فلفل سبز تند (نگینی خردشده) ۱ عدد

گوجه‌فرنگی (فیله و مکعبی ریز خردشده) ۲ عدد

روش تهیه

نخود خیس و آبکش‌شده را در قابلمه‌ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به‌مدت ۴ ساعت بپزد. در اواخر پخت، کمی نمک به آن بیافزایید و آبکش کنید.

آب لیموترش تازه را همراه روغن زیتون، مقداری نمک و فلفل قرمز در ظرفی بریزید و هم بزنید تا سس یکدستی به‌دست آید.

نخود را همراه گشنیز، پیازچه، فلفل سبز تند و گوجه‌فرنگی در ظرفی بریزید و هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند سپس سس را به آن بیافزایید و زیرو رو کنید تا سالاد به سس کاملا آغشته شود. سالاد نخود، آماده سرو است.