پودینگ گردو و شکلات| آموزش کامل دسر خوشمزه پودینگ گردو و شکلات!

دسر ها انواع مختلفی دارند که معمولاً دسرهای ایرانی قدیمی تر هستند و قدمت بیشتری دارند. ولی بعضی از دسرها اخیراً با توجه به ذائقه و سلیقه های جدیدی که ایجاد شده تهیه شده اند که جذابیت و محبوبیت زیادی هم در بین ذائقه های مختلف پیدا کردند.

یکی از آنها پودینگ گردو و شکلات است که برای تولد هم مناسب است و آن را به صورت تک نفره سرو می‌کنند.

مواد لازم برای تهیه پودینگ گردو و شکلات

شیر: 500 میلی لیتر

شکلات سیاه :200 گرم

شکر:200 گرم

زرده تخم‌مرغ : 3 عدد

خامه صبحانه:200 گرم

نشاسته گندم: 4 قاشق غذاخوری

نشاسته ذرت: 4 قاشق غذاخوری

پودر گردو:150 گرم

طرز تهیه پودینگ گردو و شکلات

برای تهیه این دسر خوشمزه باید نشاسته را با کمی شیر خنک مخلوط کنید تا حل شود. توجه داشته باشید که اگر شیر داغ باشد نشاسته خراب می‌شود.

سپس باید زرده تخم مرغ را با بقیه شیر و خامه ای که باقیمانده مخلوط کنید و به مواد قبلی اضافه کنید.

بعد از اینکه آن ها را مخلوط کردید از صافی رد کنید تا ذره های درشت گرفته شود و محتوای یکدستی حاصل شود و بعد آنها را داخل ظرف مناسب ریخته و کمی شکلات و شکر هم اضافه کنید و روی حرارت متوسط بگذارید و دائماً آن را هم بزنید تا به جوش برسد و غلظت مناسبی پیدا کند.

هنگامی که پودینگ غلیظ شد آن را از روی شعله گاز برداشته و مقداری پودر گردو داخل آن بریزید و در ظرف های دلخواه خود ریخته و منتظر بمانید تا از حرارت بیفتد.

وقتیکه بخار آن تمام شد 4 ساعت آن را داخل یخچال بگذارید تا آماده شود. برای تزیین پودینگ گردو و شکلات می توانید از تکه های کیک شکلاتی یا خامه فرم گرفته استفاده کنید.