دل و جگر مرغ با بدن شما چه می‌کند؟
جگر مرغ به عنوان یکی از غذاهای خوشمزه و مورد علاقه بسیاری از افراد، سه برابر نیاز روزانه، ویتامین ب۱۲ وارد بدن می کند، این درحالی است که این ویتامین یکی از ویتامین‌های اصلی کمک کننده به تولید سلول‌های قرمز خون و جلوگیری از کم خونی و فقر آهن است.
با توجه به افزایش قیمت گوشت مرغ و دام، بسیاری از مردم به خوردن دل و جگر مرغ که غذایی خوشمزه است، رو آورده‌اند. اما آیا مصرف دل و جگر مرغ سلامتی افراد را با مشکل مواجه می‌کند؟ در ادامه این مطلب را به نقل از العالم بخوانید.
جگر مرغ دارای ویتامین آ است که به بهبود و تقویت بینایی کمک می‌کند.
جگر مرغ دارای اسید فولیک بوده و موجب تقویت باروری و جلوگیری از نقایص مادرزادی جنین می‌شود.
جگر برای دندان و لثه استخوان مفید است زیرا حاوی مقادیر فراوانی فسفر است.
جگر حاوی ویتامین ب ۱ بوده که ویتامینی اساسی برای ترمیم بافت‌ها و سلول‌های بدن و پوست محسوب می‌شود.
بر اساس این گزارش نکته ضروری درباره دل مرغ این است که قبل از طبخ به خوبی از وجود روغن پاک و نیز با نمک و لیمو خوب شسته شود.
دل مرغ سرشار از آهن است و نقش قابل توجهی در درمان کم خونی دارد و نیز حاوی پتاسیوم، روی و فسفور است.
دل مرغ تقویت کننده‌ای خوب برای حافظه است و نیز باعث تقویت و بهبود عملکرد اعصاب می‌شود.
دل مرغ به علت داشتن فیبر به بهبود گوارش کمک می‌کند.
این ماده غذایی مقدار بسیار اندکی روغن دارد و به همین علت غذایی مناسب برای کسانی است که رژیم غذایی ویژه کاهش وزن دارند.