غذاهای پرچرب را با «دارچین» بخورید تا سالم‌تر بمانید
محققان در مطالعه اخیر خود دریافته‌اند که استفاده از «دارچین»، موجب کاهش خطر بروز مشکلات قلبی-عروقی ناشی از رژیم‌های غذایی پرچرب می‌شود. این ماده غذایی با فعالسازی آنتی‌اکسیدان بدن و سیستم‌های ضدالتهابی، فرآیند ذخیره چربی را کُند می‌کند.
به گزارش فرتاک نیوز، محققان با مطالعه روی موش‌ها دریافته‌اند که مصرف دارچین می‌تواند موجب کاهش مضرات رژیم‌های غذایی پرچرب شود.
در این مطالعه، محققان به موش ها به مدت ۱۲ هفته مکمل دارچین در کنار رژیم غذایی پرچرب دادند. در پایان یافته های زیر به دست آمد:
موش های تغذیه شده با دارچین در مقایسه با سایر موش های که مکمل دارچین همراه با رژیم غذایی پرچرب شان دریافت نکرده بودند، وزن کمتر و چربی دور شکمی کمتری داشتند و میزان سالم تر قند، انسولین و چربی در خون شان وجود داشت.
همچنین موش های تغذیه شده با دارچین دارای مولکول های کمتر دخیل در فرایند ذخیره سازی چربی و مولکول های آنتی اکسیدان و ضدالتهابی بیشتر بودند که از بدن در مقابل آسیب های ناشی از استرس حفاظت می کند.
از این رو محققان به مصرف دارچین بعد از وعده های غذایی چرب تاکید دارند تا از تاثیرات منفی این نوع رژیم غذایی کاسته شود