چه بخوریم تا آلزایمر نگیریم؟

زوال عقل یکی از شایع ترین اختلالاتی است که در مغز افراد سالمند به وجود می آید اما اکنون نتایج تحقیقات گوناگون نشان می دهد این بیماری نزد افراد جوان تر هم دیده می شود. در واقع شرایط زوال عقل در دنیا نگران کننده پیش می رود به خصوص حالا که شیوع گسترده ویروس کرونا باعث شده تا کمتر توجهی به سایر بیماری ها از جمله زوال عقل شود.

به گزارش فرتاک نیوز،با چه راهکارهایی می توان جلوی زوال عقل را گرفت و به عبارتی از آن پیشگیری کرد؟ همین الان که جوان هستید و با انرژی می توانید با رعایت نکات متعددی از زوال عقل خود در دوران پیری جلوگیری کنید. یکی از موثرترین راهکارها برای جلوگیری از زوال عقل تغذیه است.

یک مطالعه 10 ساله نشان داده است افرادی که رژیم غذایی خاصی را دنبال می کنند 40 درصد کمتر از سایر افراد دچار زوال عقل می شوند.

محققان 15 رژیم غذایی را جهت از بین بردن احتمال زوال عقل در پیری معرفی می کنند.

1-سبزیجات برگ سبز شش بار در هفته

2- سایر سبزیجات یک بار در روز

3- میوه های توت مانند یک بار در هفته

4- غذاهای سبوس دار مانند برنج قهوه ای ، ماکارونی و بلغور سه بار در روز

5- گوشت قرمز یا فرآورده های گوشتی فرآوری شده کمتر از چهار بار در هفته

6- ماهی حداقل یک بار در هفته ماهی

7-  مرغ دو بار در هفته

8-حبوبات سه بار در هفته

9- آجیل پنج بار در هفته

این هم تاکیداتی بر روی اینکه چه مواد غذایی ریسک زوال عقل را بالاتر می برد:

*غذاهای سرخ شده ارتباط زیادی با زوال عقل و آلزایمر دارند. کمتر از یک بار در هفته مصرف شوند و اگر هم شد اصلا به مرحله مصرف نرسند.

*به جای روغن های مضر و با ترانس چرب بالا از روغن زیتون برای پخت و پز استفاده شود.

*کمتر از یک قاشق غذاخوری کره یا مارگارین در روز

*پنیر کمتر از یک بار در هفته

*غذاهای شیرین هم باید به حداقل ممکن برسند.

برخی دانشمندان معتقدند چربی های سالم موجود در رژیمی که در سطور پیشین گفته شد به خصوص چربی های موجود در آجیل ، ماهی ، روغن زیتون و برخی گوشت ها  ممکن است باعث کاهش مولکول های التهابی در مغز شود که بر توانایی ما در پردازش اطلاعات تأثیر می گذارد.

اما واقعیت ساده این است که خوردن مقدار زیادی سبزیجات ، میوه ، سبوس دار و پروتئین بدون چربی، به کنترل وزن بدن کمک می کند و خطر چاقی را کاهش می دهد که یکی از بزرگترین عوامل خطر برای سلامت ضعیف قلب ، دیابت و البته زوال عقل است.

فشار خون بالا یکی دیگر از عوامل اصلی زوال عقل است. این عارضه به رگ های خونی ریز که اکسیژن به مغز می دهد آسیب می رساند.