رژیم غذایی مناسب برای بیماران کبد چرب
یکی از بیماری‌های شایع در جهان بیماری کبد چرب است، کبد چرب از بیماری‌های قرن ۲۱ به شمار می‌آید که در اثر رسوب و تجمع بیش از حد چربی در بافت کبد ایجاد می‌شود.
بیشتر روش‌هایی که امروزه برای درمان کبد چرب استفاده می‌شوند، بر پایه از بین بردن عوامل زمینه‌ساز این بیماری هستند، یکی از عوامل رفع این بیماری شامل داشتن یک رژیم غذایی سالم است، مصرف میوه و سبزیجات در بهبود و درمان این بیماری مؤثر است و یک رژیم غذایی سالم برای درمان کبد چرب عبارتند از:
- نوشیدن ۸ لیوان آب در طول روز
- پرهیز از مصرف غذاهای فست فودی
- افزایش مصرف سبزی و میوه و غذاهای فیبردار
- کاهش مصرف مواد نشاسته‌ای و کربوهیدرات‌ها
- استفاده از محصولات سویا مثل شیر و بنیر سویا
- عدم مصرف لبنیات چرب مثل خامه، ماست، بستنی، شیر، پنیر
- استفاده از منابع ویتامین C و سلنیوم
- پرهیز از مصرف نوشابه
- استفاده از آب سبزیجات
علاوه بر دستورالعمل‌های اساسی و رژیم‌های غذایی، غذاهای خاصی نیز وجود دارد که ممکن است برای افراد مبتلا به بیماری کبدی چرب مفید باشد، افراد می‌توانند با گنجاندن مواد غذایی مثل سیر، کلم بروکلی، چای سبز، بادام زمینی، گردو، اسیدهای چرب امگا سه، آووکادو، پروتئین سویا و قهوه در سبد غذایی خود، از رژیم غذایی درمان کبد چرب پیروی کنند.