آووکادو و خواص شگفت‌انگیز آن؛ از جلوگیری از پیری زودرس پوست تا کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی
آووکادو، میوه‌ای به شکل گلابی و با پوستی به رنگ سبز بسیار تیره یا حتی سیاه و هسته‌ای نسبتا بزرگ است که پیش‌بینی می‌شود نزدیک به 10 هزار سال قبل از میلاد در مکزیک رشد می‌کرده است! شاید این موضوع کمی برای‌تان عجیب به نظر برسد چون آووکادو چند سالی بیشتر نیست که پایش به کشور ما باز شده و هنوز خیلی از ما با طعم آن آشنا نیستیم.
از مهم‌ترین خواص گیاه آووکادو، پیشگیری از انواع سرطان‌ها است.
هنس اسلوان انگلیسی در سال 1696 نام آووکادو را برای این میوه انتخاب کرد و از آن زمان تا به حال تمام دنیا آن را با نام آووکادو یا گلابی آمریکایی می‌شناسند.
این میوه از نظر مواد معدنی و ویتامین، بسیار غنی است و به خاطر چربی نسبتا بالا، مصرف آن به کسانی که در دوران رژیم لاغری به سر می‌برند چندان توصیه نمی‌شود.
بیشتر انرژی آووکادو هم به چربی موجود در آن برمی‌گردد، پتاسیم این میوه 60 درصد بیشتر از موز است. آووکادو سرشار از ویتامین‌های گروه B، E و K است، بنابراین مصرفش به تمام افرادی که علاقه بسیاری به داشتن پوست و مویی شفاف و زیبا دارند، پیشنهاد می‌شود!
ماهیت آن چرب است، اما ترکیبات چرب آن برای سلامت قلب بسیار مفید بوده و کمک زیادی به پایین آوردن کلسترول خون می‌کند.
خواص درمانی آووکادو
تحقیقات نشان داده‌اند مصرف منظم آووکادو می‌تواند تا حد قابل ملاحظه‌ای خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش دهد. پژوهشگران می‌گویند که ترکیبات موجود در آووکادو می‌تواند سلول‌های پیش سرطانی و سرطانی که عامل ابتلا به سرطان دهان هستند را از بین ببرند.
آووکادو هم مانند روغن زیتون سرشار از اسید اولئیک است. این ماده یکی از بزرگ‌ترین عوامل پیشگیری از ابتلا به سرطان پستان محسوب می‌شود.
آووکادو حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند خطر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی را کاهش دهند و از پیری زودرس پوست جلوگیری کنند.
اضافه کردن آووکادو به سالاد باعث می‌شود که مواد مغذی موجود در سبزیجات سالاد 5 برابر سریع‌تر و بیشتر جذب بدن شما شود.
سطح بالای فولات موجود در این میوه می‌تواند خطر سکته‌ی قلبی را در افراد مستعد کاهش دهد.
رابطه‌ی آووکادو با زیبایی
از آنجایی که این میوه سرشار از پروتئین و چربی است، مصرف آن می‌تواند به حفظ لطافت و شادابی موهای شما کمک کند. به علاوه اگر موهای خشکی دارید، می‌توانید نصف آووکادو را رنده کرده و با یک قاشق چای‌خوری روغن زیتون و یک عدد زرده‌ی تخم‌مرغ مخلوط کنید و هر روز به مدت 20 تا 30 دقیقه آن را روی موهای خودتان که از قبل مرطوب کرده‌اید، ماساژ دهید. بعد موهای‌‌تان را با یک شامپوی ملایم و آب گرم شست‌وشو دهید. به این شیوه کمتر از یک ماه، موهایی نرم و براق خواهید داشت!
شما می‌توانید برای شاداب شدن پوست صورت و گردن‌تان هم از ماسک طبیعی آووکادو استفاده کنید. اگر پوست‌تان خشک است، آووکادو را با یک قاشق چای‌خوری عسل مخلوط کنید و آن را به مدت 15 دقیقه روی پوست‌تان بگذارید و بعد با آب ولرم بشویید. اگر هم پوست‌تان معمولی یا چرب است برای تهیه‌ی ماسک آووکادو آن را با یک قاشق چای‌خوری آبلیمو مخلوط کنید.
مصرف آووکادو در کشورهای دیگر چگونه است؟
در استرالیا و نیوزیلند، مردم میوه‌ی آووکادو را روی نان تست یا داخل ساندویچ مرغ‌شان می‌گذارند و می‌خورند. برزیلی‌ها آن را با شکر و کمی آبلیمو مخلوط و آن را به عنوان دسر یا میان‌وعده سرو می‌کنند. مردم سریلانکا، آووکادو را با شکر، شیر و کمی کاکائو مخلوط می‌کنند و آن را به عنوان یک نوشیدنی مغذی در وعده‌ی صبحانه یا عصرانه می‌نوشند.
مکزیکی‌ها هم که بزرگ‌ترین تولید کننده‌ی آووکادو هستند، آن را به سالاد، انواع ساندویچ‌ها، سوپ یا حتی برنج اضافه می‌کنند و می‌خورند. کالیفرنیایی‌ها نیز عاشق املت آووکادو هستند و با ترکیب کردن این میوه با تخم‌مرغ، املتی خوشمزه از آن درست می‌کنند!
فقط فراموش نکنید که این میوه به دلیل چرب بودن پر از کالری است پس اگر اضافه وزن دارید به انرژی روزانه و میزان کالری‌ای که در طول روز دریافت کرده‌اید دقت داشته باشید.