خواص درمانی برنج قهوه‌ای
برنج قهوه‌ای بهتر از برنج سفید، برنج قهوه‌ای حاوی آنتی اکسیدان‌ها، شناخت ارزش غذایی برنج قهوه‌ای، مواد معدنی در آرد برنج قهوه‌ای، دلایل لاغری با خوردن برنج قهوه‌ای و آشنایی با ۱۴ خاصیت درمانی این نوع برنج برای سلامتی بدن را بخوانید.
برنج قهوه‌ای سرشار از مواد معدنی مانند آهن، روی، فسفر، منگنز، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، سلنیم، و ویتامین‌های B۱، B۲، B۳، B۶، K، و E است، برخی از خواص آن عبارتند از:
۱. مفید برای دیابت
برنج قهوه‌ای برای افراد دیابتی و دارای قند خون بالا مفید است، زیرا شاخص گلیسمی پایینی دارد، در نتیجه انسولین را کاهش می‌دهد و موجب تثبیت قند خون می‌شود.
۲. سرشار از آنتی‌اکسیدان
برنج قهوه‌ای سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که به گونه‌ای گسترده از بدن در مقابل رادیکال‌های آزاد اکسیژن محافظت می‌کنند. این برنج دارای آنتی‌اکسیدان مهمی به نام سوپراکسید دیسموتاز است که سلول‌ها را از آسیب‌های ناشی از اکسیداسیون در روند تولید انرژی محافظت می‌کند.
۳. کمک به لاغری و کاهش وزن
غذای بسیار مناسبی برای کنترل وزن در افرادی است که با چاقی مبارزه می‌کنند، این برنج حاوی منگنز است که به سنتز چربی بدن کمک می‌کند.
۴. کاهش اختلالات عصبی
خواص برنج قهوه‌ای به همین‌جا ختم نمی‌شود، جوانه برنج قهوه‌ای به دلیل داشتن منابع فراوان اسید گاما آمینوبوتیریک، در پیشگیری از عوارض مربوط به اعصاب مثل بیماری آلزایمر مؤثر است...
۵. بهبود سلامت روان زنان شیرده
جوانه برنج قهوه‌ای برای سلامت روان مادران شیرده مفید است.
۶. بهبود سلامت دستگاه گوارش
برنج قهوه‌ای ماده‌ی خوراکی سالمی است که می‌توانید به منظور داشتن یک سیستم گوارشی سالم آن را به رژیم غذایی‌تان اضافه کنی، فیبر موجود در برنج قهوه‌ای عملکرد روده‌ها را تنظیم می‌کند و به شما حس سیری می‌دهد و مانع از یبوست و کولیت روده می‌شود.
۷. کمک به سلامت قلب و عروق
برنج قهوه‌ای مقادیر زیادی سلنیم دارد که برای سلامت قلب مفید است، مصرف غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای به کاهش انسداد عروق در نتیجه تجمع چربی‌ها کمک می‌کند، این عمل در کاهش خطر ابتلاء به اختلالات قلبی مانند فشار خون بالا و بیماری‌های عروقی مؤثر است.
۸. کمک به حفظ کلسترول خوب
برنج قهوه‌ای گزینه سالمی برای حفظ کلسترول خوب در برابر چربی‌هایی است که به طور طبیعی وجود دارند و مواد مغذی مفیدی دارد که به متابولیسم لیپیدها و گلوکز کمک می‌کند.
۹. پیشگیری از سرطان
برنج قهوه‌ای نقش مهمی را در پیشگیری از سرطان‌های مختلف مانند سرطان روده بزرگ، سرطان پستان و سرطان خون ایفا می‌کند. این تأثیرات مفید را می‌توان به وجود آنتی‌اکسیدان‌های قوی و فیبر بالا در این ماده‌ی غذایی نسبت داد.
۱۰. بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی
برنج قهوه‌ای به سوخت و ساز بدن در مغز سرعت می‌دهد و برای عملکرد بهتر مغز و سیستم عصبی مفید است، و این به دلیل حضور ویتامین B و مواد معدنی ضروری مانند منگنز در این ماده‌ی خوراکی اعجاب‌انگیز است، ویتامین E موجود در آن نیز نقش حیاتی در جلوگیری از بیماری‌های مختلف مغز ایفا می‌کند.
۱۱. کمک به درمان افسردگی
جوانه‌ی برنج قهوه‌ای خاصیت ضدافسردگی دارد و به مبارزه با اختلالات اضطرابی کمک می‌کند. یک مطالعه‌ی تحقیقاتی نشان داده است که جوانه برنج قهوه‌ای حاوی اسیدهای آمینه‌ی ضروری مانند گلوتامینگلیسیرین و گابا است، این عناصر در مهار و کاهش فعالیت انتقال‌دهنده‌های عصبی مؤثر هستند. انتقال‌دهنده‌های عصبی پیام‌های مرتبط با اضطراب، افسردگی و استرس را به مغز منتقل می‌کنند، در نتیجه با کاهش فعالیت آنها فرد یک آرامش نسبی را تجربه می‌کند.
۱۲. کمک به درمان بی‌خوابی
برنج قهوه‌ای برای درمان بی‌خوابی نیز مفید است، این خوراکی منبع طبیعی ملاتونین یا همان هورمون خواب است و با آرامش اعصاب باعث افزایش کیفیت خواب می‌شود.
۱۳. تقویت سیستم ایمنی بدن
برنج قهوه‌ای مقادیر قابل توجهی ویتامین، مواد معدنی و ترکیبات فِنلی ضروری دارد که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند، این ماده خوراکی توانایی بدن در مبارزه با عفونت‌ها را بهبود می‌دهد.
۱۴. کمک به سلامت استخوان‌ها
برنج قهوه‌ای به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند، این ماده سرشار از منیزیم است که همراه با کلسیم رشد ساختار فیزیکی استخوان‌ها را فراهم می‌کند. برنج قهوه‌ای غنی از منیزیم برای عارضه‌هایی مانند آرتریت و پوکی استخوان مفید است.