مواد غذایی برای کاهش التهاب بدن

عدم تعادل بین هورمون‌ها یکی از شایع‌ترین مشکلاتی بهداشتی در ایالات متحده امریکا است. از نشانه‌های مهم عدم تعادل هورمون‌ها در بدن درد مفاصل، خستگی، فشار خون بالا، سردرد و نفخ است. متاسفانه ناهماهنگی میان هورمون‌های بدن ابتلا به بیماری‌های جدی چون سرطان و دیابت را نیز افزایش می‌دهد. اما خبر خوب در این رابطه خوردن غذا‌های خاصی است که کمک می‌کنند تا عدم هماهنگی هورمون‌ها کاهش یافته و التهاب بدن کم شود. برای کمک به کاهش خطر ابتلا به انواع بیماری‌ها، شما می‌توانید غذاهایی را که در ادامه به آنها می‌پردازیم، در رژیم غذایی خود لحاظ کنید.

۱. سیب

سیب غنی از کورستین و آنتی اکسیدان است که التهاب را کاهش می‌دهد. تحقیقات در این باره نشان داده است که میوه سیب‌ با فشار خون بالا، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد و عفونت‌های ویروسی را نیز از بین می‌برد. سیب به خاطر مواد معدنی پر چگالی و کم کاری و همچنین سرشار بودن از فیبر، در رژیم غذایی کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند، قرار می‌گیرد. از این رو این میوه به خاطر خواصی که دارد، مصرف آن برای کاهش وزن بسیار مناسب است.

۲. میوه بلوبری

بلوبری نه تنها شیرین است، بلکه فعالیت آنتی اکسیدانی بالا نیز دارد. خوردن ۳ یا ۴ فنجان بلوبری در هفته برای سلامتی توصیه می‌شود. بلوبری در واقع دارای مزایای بهداشتی فراوانی از جمله: بهبود سلامت قلب، جلوگیری از عفونت‌های دستگاه ادراری، بهبود بینایی و سایر موارد دیگر بهداشتی است.

۳. ماهی قزل آلا وحشی

ماهی قزل آلای وحشی سرخ شده غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ و پروتئین است. تحقیقات نشان داده است که ماهی قزل آلای وحشی باعث کاهش التهاب شده و به کنترل انسولین خون کمک می‌کند.

۴. گیاه اسفناج

اسفناج یک غذای طبیعی که دارای مواد مغذی بوده و منبع عالی از استروئید‌های گیاهی چون (فیتوکدستروئید) است. امروزه اثبات شده است که این گیاه قادر است، متابولیسم بدن را افزایش داده و به کاهش سطح انسولین کمک کند.

۵. چای سبز

شما به احتمال زیاد از برخی مزایای متعدد چای سبز قبلا آشنا شده‌اید. مطالعات درباره چای سبز نشان داده است که این ماده غذایی قادر است متابولیسم بدن را افزایش دهد. چای سبز همچنین حاوی تینین است، ترکیبی که باعث آزاد شدن کورتیزول (هورمون استرس) می‌شود. این نوشیدنی همچنین دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی است که باعث کاهش التهاب شده و درصد بیمار شدن را کم می‌کند.

۶. میوه آووکادو

آووکادو یکی از سالم‌ترین میوه‌های جهان است. این میوه غنی از فیبرها و چربی‌های سالم است. بر اساس تحقیقاتی که در این باره صورت گرفته است، نشان می دهد آووکادو جذب استروژن را کاهش می‌دهد و با خاصیتی که دارد سطح تستوسترون بدن را نیز افزایش می‌دهد. تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که آووکادو سلامت قلب شما را بهبود می‌بخشد. توجه داشته باشید که میوه آووکادو دارای کالری بسیار بالایی است که خوردنش بسیار آسان است. مصرف روزانه یک چهارم از این میوه می تواند شما را در مسیر سلامتی حفظ کند.

۷. بادام

بادام‌ به تنظیم میزان قند خون کمک می‌کند که در نتیجه خطر ابتلا به دیابت نوع II را کاهش می دهند. بادام همچنین به کاهش کلسترول بد در بدن کمک می‌کند. بادام، مانند بسیاری از آجیل، دارای کالری زیادی است که پس از مصرف آن احساس گشنگی نمی‌کنید، اما سعی کنید در مصرف آن زیاده روی نکنید.

۸. کلم بروکلی

کلم بروکلی حاوی یک ترکیب طبیعی به نام گلوکوزینولات است که به کاهش خطر ابتلا به سرطان وابسته به استروژن کمک می‌کند. یک پیاله کوچک کلم بروکلی، روزانه نیازتان به ویتامین C را تا حد زیادی برطرف می‌کند. کلم بروکلی دارای پتاسیم، کلسیم و منیزیم است و این مواد معدنی باعث بهبود عملکرد عضلات و تقویت استخوان‌ها بدن می‌شود.

۹. دانه‌های کتان

دانه‌های کتان سرشار از آنتی اکسیدان‌ هستند. این دانه‌ها دارای فیبر و چربی قابل توجهی نیز است. دانه‌های کتان دارای پوسته رویی، بدون هضم شدن از معده عبور می‌کنند بنابراین شما می‌توانید روغن دانه‌های کتان را خریداری کنید یا خودتان روغنش را بگیرید و سپس مصرف کنید.

۱۰. ریشه ماکا (جینسینگ پرویی)

ریشه ماکا غنی از مواد معدنی و اسیدهای چرب است. شما می‌توانید آن را در فرم خودش مثل میوه‌ها مصرف کنید و یا پودر آن را با نوشیدنی‌ها مخلوط کرده و سپس مصرف کنید. ریشه گیاه ماکا چون دارای کالری کمی است برای کاهش وزن نیز مصرف می‌شود. ریشه این گیاه هورمون‌های بدن را متعادل می‌کند و هچنین التهاب را کاهش می‌دهد. این گیاه با خاصیت کاهش وزنی که دارد بسیار پر کاربرد است.