چربیها چاقمان می کنند یا کربوهیدرات ها؟ + اینفوگرافیک
با این همه رژیمی که امروزه ارائه می شود واقعا سخت است بگوییم کدام حقیقت را می گویند و کدام نه. از چه چیزی باید کمتر بخوریم؟ آیا چربی ها بد هستند؟ یا کربوهیدرات ها؟ پاسخ دادن به این سوالات پیچیده است.
عقیده شخصی من این است که همه چیز باید به صورت متعادل باشد. بنابراین هیچگاه خودم را از پیتزا یا پاستا محروم نمی کنم. می دانم که اگر غذایی با کربوهیدرات ساده بالا بخورم بدنم مقدار زیادی انسولین ترشح می کند که باعث می شود بیشتر به افزایش وزن حساس شوم.
بدترین مجرمین پاستا، نان و غلات تصفیه شده هستند. اگر می خواهید میان تنه ای باریک داشته باشید این موارد نیز گزینه های مناسبی نیستند: نوشابه و آب میوه، برنج، سیب زمینی و دیگر نشاسته ها. منظور از خوب نیستند کنار گذاشتن کامل نیست بلکه زیاده روی در آنها است که باعث مشکل می شود.
جالب اینجاست که برنامه های غذایی سرشار از چربی آنقدرها هم که تصور می کنید بد نیستند. تحقیقات نشان داده در برنامه های غذایی که چربی و پروتیئن بالا است افراد توانسته اند وزن بیشتری کم کنند و فشار خون خود را نیز کاهش دهند.
پس بنابراین دفعه بعد که مقابل چنین غذاهایی قرار گرفتید بهتر است ابتدا درست فکر کنید. در ادامه اینفوگراف را مطالعه کنید تا بیشتر متوجه تاثیر کربوهیدرات ها و چربی ها بشوید.