سلامت | چاشنی
چاشنی‌هایی سالم به جای چاشنی های مضر مصرف کنید!
یک توصیه جدی متخصصان تغذیه، جایگزین کردن چاشنی‌هایی سالم به جای چاشنی های مضر مانند سس کچاپ است.
سس قرمز یا به‌اصطلاح سس کچاپ به همراه مایونز، دلنشین‌ترین و آشناترین چاشنی‌های غذایی برای ایرانی‌ها به شمار می‌روند؛ اما با وجود تمام جذابیت‌هایشان برای صرف یک وعده غذای دلچسب مضراتی هم دارند؛ ازجمله قند، چربی و نمکی که به شکل پنهان در خود جای داده‌اند و کمتر به چشم مصرف‌کنندگان می‌آید.
سس مایونز حاوی زرده تخم مرغ، روغن، سرکه یا آب لیموست و کالری بالایی دارد. کالری یک قاشق غذاخوری سس مایونز 09کالری است. سس قرمز هم از گوجه فرنگی، سرکه، شکر و ادویه‌جات تهیه می‌شود و به‌طور کلی یک قاشق چایخوری شکر در یک وعده معمولی سس کچاپ وجود دارد.
به همین دلیل یک توصیه جدی متخصصان تغذیه، جایگزین کردن چاشنی‌هایی سالم‌تر است، مثل ماست یونانی و گیاهان به جای سس مایونز یا رقیق کردن سس‌ها با اضافه کردن خردل، لیمو، سیر و سبزیجات.