چگونه با رژیم غذایی خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش دهیم؟

سرطان سینه شایع‌ترین سرطان در بین زنان در سراسر جهان است. عوامل متعددی در بروز این بیماری نقش دارند، از جمله عوامل ژنتیکی، هورمونی و سبک زندگی. در میان عوامل مرتبط با سبک زندگی، رژیم غذایی نقش بسیار مهمی در پیشگیری و کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه ایفا می‌کند. انتخاب صحیح مواد غذایی و پیروی از یک الگوی غذایی سالم می‌تواند به طور چشمگیری در پیشگیری از این بیماری مؤثر باشد.

چگونه رژیم غذایی بر خطر سرطان سینه تأثیر می‌گذارد؟

رژیم غذایی نامناسب می‌تواند به روش‌های مختلفی خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش دهد:

مصرف زیاد چربی‌های اشباع و ترانس: این چربی‌ها می‌توانند سطح هورمون‌های جنسی را تغییر دهند و خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش دهند.

مصرف زیاد گوشت قرمز و فرآوری شده: مطالعات نشان داده‌اند که مصرف زیاد گوشت قرمز و فرآوری شده (مانند سوسیس و کالباس) با افزایش خطر سرطان سینه مرتبط است.

مصرف الکل: مصرف الکل حتی به مقدار کم نیز می‌تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش دهد.

چاقی و اضافه وزن: چاقی، به خصوص بعد از یائسگی، خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می‌دهد. رژیم غذایی نامناسب می‌تواند منجر به چاقی شود.

در مقابل، یک رژیم غذایی سالم می‌تواند با کاهش این عوامل خطر، از بروز سرطان سینه جلوگیری کند.

مواد غذایی مفید برای پیشگیری از سرطان سینه:

میوه‌ها و سبزیجات:

سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های DNA و سرطان کمک می‌کنند.

مصرف روزانه حداقل پنج وعده میوه و سبزیجات توصیه می‌شود.

به خصوص موارد زیر برای پیشگیری از سرطان سینه مفیدند:

سبزیجات چلیپایی (کلم بروکلی، گل کلم، کلم پیچ): حاوی ترکیباتی هستند که می‌توانند از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری کنند.

سبزیجات برگ سبز تیره (اسفناج، کاهو): سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر هستند.

توت‌ها (توت فرنگی، بلوبری، تمشک): سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C هستند.

مرکبات (پرتقال، لیمو، گریپ‌فروت): سرشار از ویتامین C و سایر آنتی‌اکسیدان‌ها هستند.

غلات کامل:

سرشار از فیبر هستند که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و دفع سموم کمک می‌کند و همچنین به تنظیم سطح هورمون‌ها کمک می‌کند.

به جای غلات تصفیه شده (مانند نان سفید و برنج سفید)، از غلات کامل (مانند نان سبوس‌دار، برنج قهوه‌ای و جو دوسر) استفاده کنید.

حبوبات:

منبع خوبی از پروتئین، فیبر و مواد معدنی هستند و می‌توانند به کاهش خطر سرطان سینه کمک کنند.

ماهی‌های چرب:

سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که دارای خواص ضد التهابی هستند و می‌توانند در پیشگیری از سرطان سینه مؤثر باشند.

مصرف حداقل دو بار در هفته ماهی‌های چرب مانند سالمون، ساردین و ماهی خالخالی توصیه می‌شود.

آجیل و دانه‌ها:

منبع خوبی از چربی‌های سالم، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند و می‌توانند به کاهش خطر سرطان سینه کمک کنند.

روغن زیتون:

سرشار از چربی‌های غیراشباع تک‌کربنه است که برای سلامت قلب و عروق و همچنین پیشگیری از سرطان سینه مفیدند.

مواد غذایی تخمیری (مانند ماست و کفیر):

حاوی پروبیوتیک‌ها هستند که می‌توانند به بهبود سلامت دستگاه گوارش و تقویت سیستم ایمنی کمک کنند و در نتیجه در پیشگیری از سرطان سینه نیز مؤثر باشند.

مواد غذایی که باید محدود شوند:

چربی‌های اشباع و ترانس:

این چربی‌ها سطح کلسترول بد (LDL) را افزایش می‌دهند و خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می‌دهند.

از مصرف زیاد گوشت قرمز، لبنیات پرچرب، غذاهای سرخ شده، فست فودها و غذاهای فرآوری شده خودداری کنید.

گوشت قرمز و فرآوری شده:

مصرف زیاد گوشت قرمز و فرآوری شده با افزایش خطر سرطان سینه مرتبط است. مصرف این مواد غذایی را محدود کنید.

الکل:

مصرف الکل حتی به مقدار کم نیز می‌تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش دهد.

قند و شکر:

مصرف زیاد قند و شکر می‌تواند منجر به افزایش وزن و افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه شود.

نکات مهم:

حفظ وزن سالم: حفظ وزن در محدوده سالم از طریق رژیم غذایی مناسب و ورزش منظم، نقش مهمی در پیشگیری از سرطان سینه دارد.

تنوع غذایی: از یک رژیم غذایی متنوع و متعادل که شامل انواع گروه‌های غذایی باشد، پیروی کنید.

مشاوره با متخصص تغذیه: یک متخصص تغذیه می‌تواند به شما در تنظیم یک برنامه غذایی مناسب برای پیشگیری از سرطان سینه کمک کند.

منابع:

رژیم غذایی سرطان سینه و نکات آن - دکتر فتانه ضیایی

رژیم غذایی مناسب برای جلوگیری از سرطان پستان

پیشگیری از سرطان سینه + برای جلوگیری از سرطان سینه چه بخوریم؟ | مجله هومکا

بهترین غذاهای ضد سرطان سینه - کلینیک پردیس شیراز

​این اطلاعات صرفاً جهت اطلاع‌رسانی است و نباید به عنوان جایگزینی برای مشاوره پزشکی حرفه‌ای در نظر گرفته شود. همیشه برای تشخیص و درمان هرگونه مشکل پزشکی با پزشک خود مشورت کنید.