طرز تهیه شربت لوهوسا | عالیه حتما امتحانش کن!

شربت لوهوسا (lohusa sherbet)، که به عنوان شربت نفاس نیز شناخته می‌شود، یک نوشیدنی سنتی ترکی است. این شربت از 7 گیاه دارویی متفاوت تهیه می‌شود و فواید فراوانی دارد. بنا بر سنت مردم ترکیه، شربت لوهوسا برای مادران تازه زایمان کرده آماده می‌شود.

مواد اولیه برای تهیه شربت لوهوسا

شکر لوهوسا یک تکه

شکر گرانول یک و نیم پیمانه

میخک 20 عدد

چوب دارچین 4 عدد

ریشه زنجبیل یک عدد

ریشه زردچوبه 2 عدد

ریشه گالانگال یک عدد

جوز هندی یک عدد

برگ گزنه مقداری

آب 20 لیوان

آموزش مراحل تهیه شربت لوهوسا

مرحله اول: ترکیب آب و شکر

20 پیمانه آب را درون یک قابلمه بریزید و شکر لوهوسا و شکر گرانول را به آن اضافه کنید.

شکر لوهوسا به صورت تکه‌های مکعبی شکل در بازار موجود است و رنگی قرمز دارد. ترکیب آب و شکر را به مدت 15 دقیقه بر روی اجاق قرار دهید و اجازه دهید تا به جوش بیاید.

مرحله دوم: اضافه کردن مواد دیگر

پس از این‎که آب به جوش آمد، میخک، چوب دارچین، ریشه زنجبیل، ریشه زردچوبه، ریشه گالانگال، جوز هندی و برگ‌های گزنه را درون قابلمه بریزید. به مدت 15 دقیقه صبر کنید و اجازه دهید مواد اضافه شده به همراه آب و شکر جوش بخورد و عصاره آن‌ها خارج شود.

مرحله سوم: آماده کردن شربت

پس از 15 دقیقه، قابلمه را از روی اجاق بردارید و کناری بگذارید تا سرد شود. مواد داخل قابلمه را از یک صافی رد کنید تا آب آن جدا شود. شربت شما آماده است. اگر دوست دارید می‌توانید شربت لوهوسا را به صورت گرم میل کنید یا در یخچال قرار دهید و پس از سرد شدن سرو نمایید.