آموزش ماهی کنجدی رو از دست نده| خیلی عالیه!

تا انتهای آموزش با ما باشید با طرز تهیه ماهی کنجدی.

روش تهیه

ماهی را در اندازه‌های یکدست و یک‌اندازه برش بزنید.

روغن زیتون را همراه سرکه، آب لیموترش تازه، مقداری نمک و فلفل سیاه در ظرفی بریزید و هم بزنید، سپس فیله‌های ماهی را به آن بیافزایید و زیرو رو کنید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به‌مدت ۱۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا فیله‌های ماهی کاملاً مزه‌دار شوند.

دانه‌های کنجد را همراه فلفل قرمز در ظرفی دیگر بریزید و هم بزنید. فیله‌های ماهی را از مواد مرینیت خارج کرده و در ظرف حاوی مخلوط کنجد بغلتانید.

مقداری روغن در تابه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود، فیله‌های ماهی کنجدی را از هر دوطرف به‌مدت ۴ تا ۵ دقیقه، در تابه سرخ کنید تا برشته و طلایی‌رنگ شوند. ماهی کنجدی را از تابه خارج کرده و همراه کته و سبزیجات تفت‌داده‌شده، سرو کنید.