طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای| خیلی عالیه!

تا انتهای آموزش با ما باشید با طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای.

مواد لازم

لپه     ۱/۴ پ

برنج     ۱/۲ پ

روغن مایع     ب.م.ل

نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده)     ب.م.ل

گوشت چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله)     ۲۵۰ گ

پیاز داغ     ۳ ق.س

رب گوجه‌ فرنگی     ۲ ق.س

کره     ۳۰ گ

سبزی (پاک و خردشده)     ۵۰ گ

فلفل دلمه‌ای رنگی     ۲ عدد

سبزی شامل: ترخون، گشنیز، مرزه و جعفری (از هر کدام به یک اندازه)

روش تهیه

 لپه را از ۲ تا ۳ ساعت قبل، در ظرفی حاوی مقداری آب خیس کرده، سپس آن را همراه یک لیوان آب به‌مدت ۵ دقیقه با قدرت ۱۰۰ درصد بدون در، داخل مایکروویو قرار دهید.

برنج را بشویید و داخل ظرفی ریخته و ۲ برابر حجم برنج روی آن، آب بریزید و به آن، مقداری روغن و کمی نمک اضافه کنید، سپس ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با قدرت ۱۰۰ درصد داخل مایکروویو قرار دهید.

گوشت چرخ‌‌کرده، پیازداغ، مقداری نمک و فلفل را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند و ۵ تا ۶ دقیقه با قدرت ۱۰۰ درصد داخل مایکروویو قرار دهید و یک بار کاملا هم بزنید.

رب گوجه‌فرنگی را با مقداری آب جوش رقیق کرده، سپس کره را به آن بیافزایید و ۳ تا ۴ دقیقه با قدرت ۱۰۰ درصد داخل مایکروویو قرار دهید.

تمام مواد را داخل ظرفی بریزید، سبزی را به آن بیافزایید و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. داخل فلفل‌‌های دلمه‌ای را خالی کنید و از مخلوط برنج داخل شکم فلفل‌ها را پر کنید و سر فلفل‌ها را بگذارید و داخل ظرفی نسوز و مخصوص فر قرار دهید. سس گوجه‌فرنگی را روی آن‌ها ریخته و ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در مایکروویو با قدرت ۱۰۰ درصد قرار دهید.

پس از این مدت، دلمه‌ها را از مایکروویو خارج کرده و در ظرف مورد نظر سرو کنید.