طرز تهیه این شیرینی جذاب رو یاد بگیرید| پفکی گردویی!

در اینجا دستور تهیه پفکی گردویی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

زرده تخم‌مرغ ۳ عدد

اسانس وانیل ۱/۴ ق.چ

پودر قند ۷۵ گ

مغز گردو (خردشده) ۱۰۰ گ

پودر هل سبز ۱/۲ ق.چ

آرد سفید ۱ ق.چ

روش تهیه

فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید.

کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

زرده تخم‌مرغ را همراه اسانس وانیل و پودر قند در ظرفی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا سفیدرنگ و کشدار شود، سپس مغز گردو و هل را به آن بیافزایید و با لیسک هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند.

از مایه آماده‌شده با قاشق چای‌خوری بردارید و آن‌ها را بافاصله روی سینی فر بریزید و با کف قاشق کمی آن را پهن کنید.

سینی را به‌مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهید تا شیرینی‌ها پف کنند و بپزند. پس از این مدت، سینی را از فر خارج کرده و بگذارید به‌مدت ۲۰ دقیقه در دمای محیط بمانند تا خنک شوند، سپس شیرینی‌ها را با استفاده از کاردک از کاغذ روغنی جدا کرده، در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید.