آموزش امروز خیلی جذابه| بیا اینجا یه غذای جدید رو یاد بگیر!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه خاگینه ذرت در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
خاگینه ها میان وعده و صبحانه های بسیار لذیذ و با دستور پخت متنوع می باشند. خاگینه ذرت را می توان به تنهایی و یا با موادی هم چون هویج و کدوی ریز خرد شده و یا هر ماده دیگر در دسترسی پخت. اگر نگران سرخ شدن این میان وعده هستید می توانید بعد از سرخ کردن آن ها را در یک کاغذ دستمالی حوله ای و یا کاغذ های مخصوص آشپزی روغن گیری کنید. اندازه این خاگینه ها بسته به سلیقه شما می باشند می توانید کل ماهیتابه را با مواد بپوشانید و یا این که به اندازه چند قاشق در تابه ریخته و سرخ نمایید. در هنگام سرو خاگینه ذرت از سس کچاب و یا ماست موسیر برای خوش طعم شدن می توانید استفاده کنید. ذرت ها بدلیل وجود نشاسته فراوان و وجود ویتامین های خانواده گروه B باید در حجم وسیعی از مقولات مورد استفاده هرم غذایی خانواده قرار گیرند. به دلیل وجود سرخ کردن این دستور غذایی می توانید در کنار تزیینات غذایی مجالس از آنها استفاده کنید تا اگر نگران کالری بیش از حد آن ها هستید تنها به میزان کمی در کنار وعده غذایی اصلی قرار گیرند.
دستور پخت خاگینه ذرت تنها به کشور ایران تعلق نداشته و سراسر نقاط جهان از آن به شکل ها و طعم های مختلف استفاده می کنند. ذرت مورد استفاده در این دستور هم می تواند به صورت حاضری نوع کنسروی و هم به صورت منجمد شده خانگی و یا پخته شده تازه استفاده شود. در نوع کنسروی از میزان شوری و تندی آن اطمینان حاصل کنید. چنان چه شوری و تندی زیادی دارند از مقادیر نمک و فلفل موجود در دستور بکاهید. بهتر است این میان وعده را به صورت تازه مصرف کنید. استفاده از خورد شده ریز سبزیجات تازه هم در خوش طعم کردن آن موثر است.
از انواع پیش غذا می توان به : پیراشکی سیب زمینی ، املت اسفناج ، املت چینی و تست کالباس و پنیر اشاره کرد.
مواد لازم
دانه ذرت : 3 فنجان
آرد کامل : 1 فنجان
شکر : 1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ هم زده : 2 عدد
پودر پکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری
نمک : 1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه: 1/4 قاشق چای خوری
خامه سفت : 3/4 فنجان
روغن : برای سرخ کردن
فلفل دلمه ای : برای تزیین
سس مورد دلخواه : به مقدار لازم
مراحل
ابتدا خامه و تخم مرغ ها را با هم در یک کاسه مخلوط نمایید.
ذرت، آرد، شکر، پکینگ پودر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
این دو ترکیب را با هم مخلوط کنید.
حال می توانید ترکیب حاصله را در تابه محتوی روغن داغ سرخ کنید.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
