آشنایی با فواید خوردن هندوانه در دوران بارداری

هندوانه در واقع میوه ای همه کاره و بسیار سالم به خصوص در دوران بارداری است. شما با اضافه کردن هندوانه به رژیم غذایی خود، یک خوراکی ترد و رنگی را به روز خود اضافه کرده اید. هندوانه همچنین یک پس زمینه شیرین برای اسموتی ها و شربت ها می سازد.

فواید هندوانه در دوران بارداری

خوردن هندوانه در دوران بارداری سوزش سر دل را کاهش می دهد و تورم را کاهش می دهد. محتوای بالای آب (92٪) و قند میوه ی آن می تواند به کاهش تهوع صبحگاهی و کم آبی بدن کمک کرده و مواد معدنی موجود در آن می تواند به جلوگیری از گرفتگی عضلات در سه ماهه سوم کمک کند.

به گفته استیون پرات، MD، نویسنده کتاب SuperFoods Rx، هندوانه، غنی‌تر از گوجه‌فرنگی از نظر محتوای لیکوپن است، آنتی‌اکسیدانی که از سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی محافظت می‌کند، ایمنی بدن را در برابر عفونت‌ها تقویت می‌کند و به طور طبیعی SPF پوست را افزایش می‌دهد.

مطالعه ای که در مجله بین المللی زنان و زایمان انجام گرفت، نشان داد که مکمل های روزانه لیکوپن باعث کاهش 50 درصدی بروز پره اکلامپسی می شود. به افراد مورد آزمایش 4 میلی گرم لیکوپن داده شد، اما یک وعده هندوانه می تواند سه برابر این مقدار را داشته باشد.

علاوه بر این، دانشمندان کشف کرده‌اند که هندوانه سرشار از ویتامین‌های A، C و B6 و همچنین پتاسیم و منیزیم است. این مواد مغذی برای رشد بینایی، مغز، سیستم عصبی و ایمنی کودک و غیره مهم هستند. برای شما، پتاسیم تعادل آب را در خون و بافت های بدن در دوران بارداری تنظیم می کند و شما تمام این مزایا را با کمتر از 50 کالری در هر فنجان دریافت می کنید.

درمان حالت تهوع در دوران بارداری با هندوانه

بسیاری از خانوم ها قسم می‌خورند که وقتی تهوع صبحگاهی شروع می‌شود، هندوانه تنها چیزی است که می‌تواند از آن جلوگیری کند. شاید تنها چیزی که شما برای رفع این حالت تهوع نیاز داشته باشید، یک لیوان آب هندوانه تازه یا یک یخ هندوانه باشد و درست کردن هر کدام بسیار آسان است.

هندوانه با مزایای سلامتی فراوان و طعم آبدار و با طراوتش، یکی از کامل ترین خوراکی های سالم تابستانی است.

هندوانه را با این دستور العمل های شیرین و خوش طعم امتحان کنید:

برای تهیه آب هندوانه:

    8 فنجان هندوانه مکعبی بدون هسته را در مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود.

    از یک الک مشبک استفاده کنید (میوه را با قاشق فشار ندهید، زیرا آب آن خیلی فیبری می شود) و پالپ را دور بریزید.

    آب میوه را بلافاصله سرو کنید یا آن را سرد کنید و قبل از سرو خوب هم بزنید.

    در صورت تمایل، 1 قاشق غذاخوری آب مرکبات (مثل لیمو، لیمو یا پرتقال) به آن اضافه کنید تا طعم آن تشدید شود.

این دستور برای شما یک 1 لیوان یا حدود 4 فنجان (8 اونس) آب هندوانه می سازد.

برای درست کردن یخ هندوانه:

•     4 فنجان هندوانه یخ زده، بدون هسته، مکعبی شده و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو را در مخلوط کن پوره کنید.
•     برای حذف تفاله ی آن، پوره را قبل از ریختن در قالب، از یک الک مشبک صاف کنید.
•     پوره را در قالب بستنی یا 10 لیوان کاغذی کوچک بریزید.
•     روی هر فنجان فویل آلومینیومی بکشید، روی هر فنجان را با چاقو برش کوچکی بزنید و یک چوب چوبی داخل آن قرار دهید.
•     فنجان ها را در فریزر قرار دهید تا سفت شود و بعد از آماده شدن از قالب خارج کنید.
•     برای تنوع، پوره را قبل از انجماد با لیموناد، ماست کم چرب شیرین شده، آب میوه یا سایر پوره های میوه مخلوط کنید.